Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

FILM

Kroketter, förebilden & en julklappsönskan.

fujifilm-instax-mini-8-ljud-bild

Jag skiter i VR-glasögon och önskar mig istället en Fuji Instax Mini i julklapp. Sugen? Ni kan köpa den HÄR.

IAM_5431w

Jag älskar I am a Food blog och likaså kalkon. Kika in hennes recept på kalkonkroketter med en spännande japansk sås. Sluuurrp! Är det kanske bara jag som är lycklig över att kroketter är så jäkla trendigt nu?

Skärmavbild 2016-11-28 kl. 20.08.15

Nästa kafébesök? Pom & Floras nya pärla i Vasastan.

mia-skaringer-facebook-text-710x492-2

Min idol? Mia Skäringer utan tvekan. Hon är ball, kul, snygg och bara en sjukt vettig förebild för många unga som gamla tjejer. Härligt nog brukar jag ofta få höra att vi har rätt många likheter.

Läs hennes senaste text om kraven på kvinnan här.

Och när vi ändå pratar om Mia. Skrattar så jag gråter.

 

Överraskningsfesten.

Några godbitar från gårdagens överraskningsfest:

ETT. Jag och Anton försöker blåsa upp mina rosa Softybags.
TVÅ. Johan har precis klivit innanför dörren och tror att han skall mötas av bara mig.
TRE. 4 minuter har gått och  en oerhört rörd Johan har fortfarande inte fattat grejen.
FYRA. Vi åt mat från Panic Supper och alla sa på riktigt ”Så jäääääkla god mat!”
FEM. Sedan drog Theo igång en ”Isländsk hälsning”.
SEX. Håkan håkan håkan! Klart att tonerna av Håkan ska dåna från Skeppargatan när lägenheten är fylld av Göteborgare.
SJU. Musikaliska med ett taggat gäng.

Bästa kvällen, med bästa gänget och för världens bästa kille.

Den stora matlistan: Favorithak till min paradrätt.

Vilken är den godaste pastarätten?
Svårare fråga än ”Henrietta, vem är du?”. Det bästa jag vet är svart bläckfiskpasta med gul saffranssås, lax och purjolök och den klassiska pasta bolognesen öst med parmesan är ju heller inte fel. Men jag älskar ju tryffel mer än normalt, så en krämig tryffelpasta med en god svamp, pancetta och persilja är nog godast. Eller nej! Sista svaret: Ravioli fylld med svamp och tryffel i en riktigt smaskig gräddsås. Mycket tryffel, parmesan och persilja.

Shibumi

Om du var tvungen att bara äta mat från en matkultur resten av ditt liv, vilken skulle du välja?
Japansk mat helt klart.

Hur var du med maten som liten?
Hopplös som de flesta säger, men jag var verkligen värre än hopplös. Jag åt ingenting. Hade inte smakat på en enda sås innan jag fyllde 16 och potatis (inkluderar pommes) var big no no. Att jag hatade ost gjorde att jag inte kunde äta pizza eller potatisgratäng. Bubblor kan jag fortfarande dricka. Allt med lök i då? Gick inte heller och därför åt jag knappt någonting. Bara mammas specialfixade Henrietta-kastruller. Varje kväll fick jag en egen måltid…. Fy!

Den bästa smaken på chips?
Tryffelchips.

Topp 3 bästa produkterna eller råvarorna?
1. Citron
2. Koriander
3. Ägg

Recept_Fish_Taco

Vad tycker du att den ultimata tacon ska innehålla?
Vit fisk som stekts med lite chili, lime och soja. Den vill jag sedan lägga i ett tortilla bröd fyllt av pico de gallo, guacamole, het salsa, mango, koriander och picklad rödlök.

I vilken form är potatis som allra godast?
Råstekt eller pressad! Råstekt med massa goda örter och vitlök är så gott. Pressad till en rätt med brunsås.. GOTT!

LIbanesiskt_stockholm

Har du någon dyr matvana?
Jag köper ofta dyra råvaror eftersom jag tycker att det är värt det, men jag får väl svara tryffelsalami, persilja och koriander. Örter alltså… Måste börja odla egna!

Vad lagar du om du har minimalt med tid i köket?
En matig omelett med köttrik korv, chili, lök och tomat. Eller så steker jag på en bit färsk tonfisk, gör en sallad till det och pressar på en citron.

IMG_1283

Vad är din paradrätt?
Pasta tror jag. Jag är grym på pastasåser även om min kille aldrig fått se mig göra en. Jag är såklart duktig på de asiatiska smakerna eftersom det typ är det enda jag äter nu för tiden. Sämst på? Steka en köttbit till medium rare.

Topp 3 restauranger i staden där du bor?
Här hittar ni mina favoriter!  I kväll skulle jag gärna slå mig ned på Lydmar eller käka loss på Farang.

IMG_1524

Vad består den bästa helgfrullen av?
Färska frallor från Fabrique, hårdkokt ägg utan gula, leverpastej från Pastejköket, en bra salami, färska gurkskivor, fruktsallad, en nespresso med smak av karamell och ett glas nypressad äppeljuice.

Vilken är den senaste råvaran eller maträtten som du lärde dig att tycka om?
Ostron och ost tror jag. Nu älskar jag båda!

Finns det någon mat som du inte skyltar med att du gillar?
Hrm… Näe?

Omelett_recept

Din bästa budgeträtt?
Asiatiska kycklingbiffar och omelett!

Vilken maträtt tycker du borde ätas oftare? 
Kantarellpasta och stekt inlagd strömmig med färskpotatis och smör.

IMG_1321

Vad brukar du käka till lunch?
En ekologisk tallrik på Matdistriktet, sushi eller en god sallad. Kan inte äta för tunga luncher om jag ska orka resten av dagen.

Vilken är den godaste såsen?
Tzatsiki, rödvinssky, tryffelhummus och soja.

 

Vad är det bästa att äta och dricka på en fredagkväll?
Ett glas rött som den som vet bäst har valt ut och till det äter jag gärna en plockig middag som inte kan ätas i ett nafs. Asiatiskt, spanskt eller libanesiskt? Spelar ingen roll.

Dela med dig av något smart matlagningsknep!
Ha mer citron i maten!

Henrietta_Fromholtz

IMG_1289

Vad lagar du om du ska laga mat åt många personer?
Libanesiskt plock, thaikyckling, asiatisk biffsallad eller en stor och rolig pasta pesto.

Vilken råvara önskar du vore i säsong jämt?
Kantareller och apelsiner.

Avslutar med min och Sofies lilla matlagningsfilm där vi…inte lagar så mycket mat.

Vilken är er favoriträtt?

Henrietta Fromholtzs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Dasha Girine
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Ida Warg
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Sandra Beijer
Home
34 kvadrat
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Träningsglädje
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Sanne Alexandra
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk