Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

MATLIVET

Recept: Salmalax m. Rödbetskräm, friterad kapris & grönkål

Jag tänkte dela med mig av ett ungefärligt recept på Salmalaxen som jag lagade i lördags. Det var magiskt gott, superenkelt och du borde laga det. Det är också så himla kul när man möter er på stan och ni kommer fram till mig och säger att ni har lagat mina recept. Det gör mig varm <3 Lova göra det samma med detta!

VAD DU BEHÖVER TILL 4 PERS

Salmalax, soja
2 st rödbetor, 1 paket Phiadelphia, 1 vitlök, 3 cm riven pepparrot, olivolja
Små kapris, rapsolja (till fritering)
Trattkantareller, smör
Grönkål.Recept med salmalax och rödbetor

Börja med att koka rödbetorna! 

Recept med salmalax och rödbetor

Sedan hackar du dem och slänger ned i en mixer. 

Recept med salmalax och rödbetor

Dags att addera pepparroten, vitlök och Phiadelphia.

Recept med salmalax och rödbetor

Häll gärna i lite olivolja, salt och pepppar också!

Recept med salmalax och rödbetor

Tadaaaaa! Låt den stå och gosa i kylen medan du fixar det övriga.

Recept med salmalax och rödbetor

Marinera salmalaxen i soja och strö över sesamfrön.

Recept med salmalax och rödbetor

Medan den står och myser med sojan friterar du kapris. Låt de först torka på handduk.

Fritera och fritera… Vissa kallar nog detta för att steka, men de blir typ friterade. Skjuts knapriga och härliga. Kör de i rapsolja och när de är klara lägger du dem på ett nytt hushållspapper för att fetta av sig lite.

Stek grönkål i olivolja. Låt de bränna på ordentligt <3

Recept med salmalax och rödbetor

Och halstra laxen när du vill äta. Cirka 40 sekunder på varje sida.

Nu glömde jag visst säga att jag också smörstekta trattkantareller. Inget måste, men sjukt gott! Om du gillar pepparrot är extra som topping att rekommendera.

Hoppas ni gillar <3 

MACAKIZI HOTEL & SVETTIG YOGA PÅ DETOX CENTER

Igår var det upp och hoppa redan vid 8-tiden för att hinna i tid till vårt besök på The Life Co. Ett superhärligt och lite speciellt detox center här i Bodrum.

Jag var klädd i träningskläder för i programmet för dagen stod det nämligen svettig morgonyoga.

Vi fick först en rundvandring på hotellet och höra om alla olika typer av detox som de erbjuder. Jag är inget fan av detox som ni vet, men deras massagehörna föll mig fint i smaken.

Jag hade inte tackat nej till en vecka i den här sängen och varva med några gröna juicer. Hade såklart smugit med mig en chokladkaka och gömt på mitt rum.

Utöver juicebarer och massage fanns det massor av rum där olika typer av injiceringar gjordes. Någon tjej jag såg på centret satt med slangar upp i näsan som typ sprutade in någon typ av vitamin i hennes kropp. Lite sjukt, men säkert bra.

Men vi var som sagt där för yogan. Säg hej till Sharareh!

Han som höll i klassen var en riktigt senior yogi och måste nog ha tyckt att vi var det mest flamsiga gänget någonting.

Finaste Roshi och Pålle <3

Men efter flamset kämpade vi på bra till tonerna av Guetta och BEP. Någon som kört yoga till partymusik tidigare?

Alla som är med här är ett gäng nya favoriter. Gull på alla! Det är Mathilda, Roshi, Sara, Jasmin från Metro, jag, Lina, Pålle och Sharareh. 

Efter passet pustade vi ut och bjöds på läskande vattenmelondrinkar som vi fick slurpla i oss snabbt innan vi skulle hoppa in i bilen igen för nästa destination.

Tack och hej The LifeCo!

Nästa stopp: Macakizi Hotel. Ett så himla vackert ställe med en soft beach club där vi hade ett bord bokat för lunch.

Hotellets inredning fick mig verkligen att drömma mig bort till hus och trädgård hemma i Stockholm.

Den turkiska buffén som serverades var 10 / 10 och extra fin efter ett tufft yogapass. Och tydligen är turkisk mat topp 10 bäst i världen, vilket jag inte tvekar på en sekund.

Det fanns massa turkiska röror som i våra svenska ögon lätt kan placeras i det libanesiska köket. Men Tolga som är med och kan allting om Turkiet säger att det från början är turkisk mat som libaneserna har kopierat. 

Och så fanns det massa olika fiskar, grillade kyckling-varianter, köttspett och kebab här vid grillbaren. Jag var inte lite nöjd.

Inte Roshi heller!

Här har vi Jasmin som jobbar på Metro och Lina som driver en helt fantastisk skönhetsblogg – Läs här!

Och Voila! Jag fyllde mitt fat med alla röror jag hittade, en grym baklava, risfylld paprika, grillad kyckling, friterad aubergine, couscous-röra och ett bröd från himlen. Jag och alla andra fick dock snabbt ångra våra proppfulla tallrikar…

För vi hade inte blivit informerade om hur mycket man äter i Turkiet och hur man ska planera en hel måltidssittning. Helt plötsligt stod kryddigt mört kött på bordet.

Och turkisk pizza med lammfärs. Omöjligt att inte fylla magen med ännu lite till.

Efter några timmar vid bordet rullade vi ned till soldäcket för att njuta av lite värme, trots skitväder.

Jag badade och var efter det som ni ser glad som tuppen.

Denna donna var inte lika pigg på det i stormen.

Och så slog klockan 17.00 och det var dags att åka hem för att göra sig i ordning till kvällens middag och fest. Och den får ni hänga med på i morgon <3 För nu vill jag äta resans 3:e middag med världens härligaste gäng.

Hur har ni det hemma? PUSS<3 

Sveriges Svåraste Matkasse av Tommy Myllymäki

I förra veckan var jag på ett så himla härligt och intimt event med en introduktion av Sveriges Svåraste Matkasse, som tagits fram i ett samarbete mellan Stockholm Gas och Tommy Myllymäki. Läskande redan här va? Såhär trevligt hade vi det!

Matkasse är inte någonting nytt direkt, det finns ju mängder av företag som gör det och i alla dess former. Veggokasse, flex, inspirationskassen, barnkassen och så vidare. Listan kan göras lång. Matkassen som är känd och blivit populär för att underlätta hemma är i detta fall rena rama motsatsen. Sveriges Svåraste Matkasse är både avancerad och tidskrävande, men  maten så god att den är värd all kärlek. För er som gillar snabba kassar – Den här beställer ni hem som en rolig aktivitet på helgen. Men Tommy hintade om att intresse för mat krävs.

Det är så lyxigt att jag som livsstilsbloggare ofta får delta på dessa trevliga matevent. Tack för det! På plats var även härliga Rebecca som driver @Stockholmfood på Instagram och några journalister från Allt om Mat, Ica Kuriren, ELLE och Topphälsa. Tommy presenterade kassen och tanken bakom. Den innehåller: Boll av havskräfta, Trancherad kyckling med höstsvamp och Tarte Tatin. Inte alls tråkigt. Vi fick under kvällen ta del av Tommys förberedelser av förrätten, lyssna till historia om mat, tillagning och smaklökar och såklart även äta förrätten, som typ var det godaste jag har ätit.

Hör här: Bakad boll av havskräfta med morötter, morotsemulsion, ingefära och chili. Den gula såsen som ni ser skulle jag kunna tänka mig att äta varje dag. En smörsås, men med lite mer sötma, smaker och sting.

Vi fick såklart med oss varsin kasse hem och det blir garanterat en till nästa helg.

Sugen och bor i Stockholm? Beställ en kasse här!

Henrietta Fromholtzs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Foodjunkie
Home
Andrea Brodin
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Vanja Wikström
Mode
Mathilda Weihager
Mode
Emma Danielsson
Man
Niklas Berglind