Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

asiatisk mat

Recept: Koreansk råbiff med spinkiga pommes.

Jag är ju, precis som väldigt många andra, helt galen i Milles koreanska råbiff. Jag skulle kunna äta den varje dag om det inte hade varit för att jag skulle bli fattig om jag gjorde det. Men nu är det så att jag i helgen fann en lösning på mitt dyra beroende och det var genom att göra en helt egen koreansk råbiff, med inspiration från Milles. Det bästa var att den faktiskt blev bättre än originalet, så nu lär det bli råbiff minst 1 gång i veckan.

Gillar du råbiff? Här kommer typ receptet:

IMG_7039IMG_7065IMG_7064IMG_7070IMG_7108Asiatisk_råbiff_HenriettaRecept_Asiatisk_Råbiff_Henrietta

Koreansk råbiff, 4 pers:

600 gram malet innanlår
4 msk ljus mushroom soy.
3 msk sesamolja
Lite risvinäger
Lite mirin
Rostade sesamfrön efter smak
2-3 vitlöksklyftor rivna.
0,5 msk riven ingefära
Hackad vårlök
3 msk hackad färsk koriander

Till pyntning: Rostad schalottenlök (finns att köpa i asiat-butik) vårlök, lime, chili och tillbehören nedan.

Blanda alla ingredienser förutom köttfärsen i en skål och låt sedan stå en stund. När det sedan är dags för middag häller du såsen över köttfärsen, pepprar lite och blandar snabbt ihop allt. Se till att alla delar av färsen får smak. Börja forma till biffar och när de är fina är det bara att lägga upp på tallriken. Pynta? Yes box. Se på bilderna nedan på hur jag gjorde. Glöm inte att pressa massa lime över.

Chilimayo: Apelsin, chipotle och mayo

Asiatisk gurka: Här!

Picklad lök: Här! 

Pommes: Gör som vanligt men skär potatisen så smalt du bara kan.

IMG_7062 IMG_7104IMG_7120

Vi hade ingen fritös hemma, men det går lika bra att köra i stekpannan!

Recept_smala_pommes IMG_7117 Recept_tunna_pommesRecept_Asiatisk_råbiff_Henrietta Recept_koreansk_råbiffrecept_koreansk_råbiff_HenriettaIMG_7153 IMG_7147

Bon appétit!

Henrietta Fromholtzs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
34 kvadrat
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
Andrea Brodin
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Ida Warg
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Mathilda Weihager
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Vanja Wikström
Man
Niklas Berglind