Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

Henriettas recept

Recept: Koreansk råbiff med spinkiga pommes.

Jag är ju, precis som väldigt många andra, helt galen i Milles koreanska råbiff. Jag skulle kunna äta den varje dag om det inte hade varit för att jag skulle bli fattig om jag gjorde det. Men nu är det så att jag i helgen fann en lösning på mitt dyra beroende och det var genom att göra en helt egen koreansk råbiff, med inspiration från Milles. Det bästa var att den faktiskt blev bättre än originalet, så nu lär det bli råbiff minst 1 gång i veckan.

Gillar du råbiff? Här kommer typ receptet:

IMG_7039IMG_7065IMG_7064IMG_7070IMG_7108Asiatisk_råbiff_HenriettaRecept_Asiatisk_Råbiff_Henrietta

Koreansk råbiff, 4 pers:

600 gram malet innanlår
4 msk ljus mushroom soy.
3 msk sesamolja
Lite risvinäger
Lite mirin
Rostade sesamfrön efter smak
2-3 vitlöksklyftor rivna.
0,5 msk riven ingefära
Hackad vårlök
3 msk hackad färsk koriander

Till pyntning: Rostad schalottenlök (finns att köpa i asiat-butik) vårlök, lime, chili och tillbehören nedan.

Blanda alla ingredienser förutom köttfärsen i en skål och låt sedan stå en stund. När det sedan är dags för middag häller du såsen över köttfärsen, pepprar lite och blandar snabbt ihop allt. Se till att alla delar av färsen får smak. Börja forma till biffar och när de är fina är det bara att lägga upp på tallriken. Pynta? Yes box. Se på bilderna nedan på hur jag gjorde. Glöm inte att pressa massa lime över.

Chilimayo: Apelsin, chipotle och mayo

Asiatisk gurka: Här!

Picklad lök: Här! 

Pommes: Gör som vanligt men skär potatisen så smalt du bara kan.

IMG_7062 IMG_7104IMG_7120

Vi hade ingen fritös hemma, men det går lika bra att köra i stekpannan!

Recept_smala_pommes IMG_7117 Recept_tunna_pommesRecept_Asiatisk_råbiff_Henrietta Recept_koreansk_råbiffrecept_koreansk_råbiff_HenriettaIMG_7153 IMG_7147

Bon appétit!

Rehab i Linköping med koreansk råbiff och hemmagjord pizza.

IMG_6282

Min helg började med ett möte på Bianchis cykelcafé med mina favoritkillar.

Henrietta_Fromholtz_Bianchi_Café

Jag och Christoffer. De har nyligen startat ett coolt bolag med en sjukt ball produkt som de tänker lansera i höst, så vi snackade om lanseringen, PR-måsten och hur bland annat vi bloggare fungerar.

IMG_8690

Direkt efter jobbet hoppade jag och J in i bilen och tog oss ned till Linköping.

IMG_8639

Där det vaknades rehab-helg tillsammans med min mamma och pappa. Gud så jag har längtat <3

IMG_7184IMG_8629

Och på spisen stod en av mina favoriträtter och puttrade.

IMG_8648

Thaigryta med ingefära och sambaloelek. Nom nom nom! Världens bästa vardagsrätt som jag faktiskt borde ge er receptet på.

IMG_8714

Det blev lördag och vi käkade en långfrukost utan en enda känning av stress. Det var härligt!

IMG_8658

Och efter den drog vi på oss sköna skor och begav oss ut på en promenad runt ån.

Johan_Rogebrant_Henrietta_Fromholtz

Stannade till, njöt och tog en selfie.

IMG_8671

Under promenaden bestämde vi kvällens middag, så på vägen hem stannade vi till i köttbutiken och köpte med oss middagens viktigaste ingrediens.

IMG_7022

Väl hemma var det dags för lunch och vi gjorde det enkelt för oss.

Äggröra_Henrietta

 Rester, bröd och äggröra. Mums!

IMG_7034

IMG_8681

Sedan chillade jag runt på stan medan pappa och J var och spelade squash. Hittade två par jeans, massa glittriga strumpor och så dessa skor för knappt några pengar alls. Superkap!

IMG_7076

När squashen var avgjord och kapen gjorda åkte vi hem och hällde upp lite lördagsmys.

IMG_7080

Och kramades med mamma.

IMG_7095

Vi mumsade såklart även på en tryffelbrie på Renée Voltaire-kex.

IMG_7049

När klockan slog 19 var det dags att börja med kvällens middag.

IMG_7069

Och det görs ju bäst i sällskap av ett glas rött.

IMG_7066

Jag ansvarade för smaksättningen.

IMG_7110

Och för friteringen av världens godaste pommes.

IMG_7114 IMG_7122

När kryddsättningen och alla tillbehör var klara formade vi biffar tillsammans. Ser vi inte väldigt små och söta ut här?

Asiatisk_Råbiff

Tadaaa! Så här såg det ut när vi var klara och det ni ser är en koreansk råbiff som blev bättre än vad originalet på Milles är. Recept kommer! Resten av Valborgskvällen spenderade vi i soffan tillsammans med en skål med godis och tittade på Catch me if you can. Perfekt Valborg utan brasa.

IMG_7202

Det blev söndag och jag roddade en del med både jobb och blogg.

IMG_7175

Samtidigt ställde mammsen fram frallor, massa goda skinkor, juicer och ägg.

IMG_7177

Färska bär <3

Vi satt länge och pratade om allt mellan himmel och jord, men mest snackade vi såklart om inredning som typ är det enda vi tänker på just nu.

IMG_8725

När klockan slog 1 lämnade vi Björkgatan, mamma och pappa.

IMG_8735

Och innan vi drog gasen i botten på E4an åkte vi förbi och hälsade på min älskade mormor som precis opererats. Starka och fina du, jag tycker om dig så mycket <3

IMG_7235

Hemma i Stockholm igen gick vi en härlig kvällspromenad och handlade ingredienser till en bättre söndagskväll. Alltså pizzadeg, salami, basilika, ost och….

Esa_Sushi_Henrietta

…sushi från ESA.

Bra och god helg. Nu känner jag mig utvilad och uppladdad inför kommande helger som är fyllda med lite mer aktivitet.

Valborgsmiddag coming up!

Hej fina ni och tack för alla önskemål om rubriker på blogginlägg. Så taggad på att skriva dessa! Någon mer som har en önskerubrik? Kommentera det här inlägget! 

IMG_7029 IMG_7039

Idag är det Valborg och jag befinner mig hemma i mina föräldrars hus i Linköping. Det är så rofyllt och skönt att jag inte vet var jag ska ta vägen. Det är många av er som har kommenterat att ni saknar mina matiga inlägg med recept och annat kraffs, så jag tänkte att det är dags att ta tag i detta och jag börjar redan ikväll. Vi har precis varit ute på en promenad och på vägen hem hoppade vi in i en liten köttbutik och köpte med oss lite malet innanlår. Vad tror ni att det ska bli för maträtt av detta då? Jag kan hinta om att det blir en middag som är väldigt typisk Henrietta.

Vad gör ni ikväll? Är det bara jag som är trött på Valborg?

Henrietta Fromholtzs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Sandra Beijer
Home
34 kvadrat
Hälsa
Foodjunkie
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Träningsglädje
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger