Haha! Här kommer ett fult och grötigt inlägg, men det blev en sådan hets efter jag publicerade kvällens måltid – FALAFELGRYTA – på min Instastory precis och alla ville ha receptet. Vem blir inte sugen på en gryta med världens godaste bulle falafel? Här kommer receptet lite höftat!
![FALAFELGRYTA](https://metromode.se/mmImages/97/2017/09/Snapseed-3__mmcompress-normal__.jpg)
Du behöver:
ICAs färdiga falafel
2 gula lökar
5 stora vitlöksklyftor
1 stor aubergine
champignoner
blekselleri
1 röd paprika + 1 gul paprika
2 burkar krossade tomater – Gärna muttis
Tomatpuré
1 msk grönsaksbuljong – Eller kalv om du inte är vegetarian
2 msk äppelcidervinäger
1 stor nypa socker
1 burk kikärtor
Bladpersilja
Fetaost
Rostad lök
Citron
Salt, peppar, oregano, vitpeppar
![FALAFELGRYTA](https://metromode.se/mmImages/97/2017/09/Snapseed-15__mmcompress-normal__.jpg)
1. Börja med att steka lök + vitlök i mycket olivolja. Strössla ned massa oregano också. Mums!
2. Sedan slänger du ned alla grönsaker i lagom storlek och låter dem stekas till fin yta.
3. Slå på krossade tomter, tomatpuré, grönsaksfond, socker och äppelcidervinäger. Om inte veggo – kör kalvfond. Låt detta puttra en stund och sedan slänger du i de sköljda kikärtorna. Krydda ordentligt med oregano, cayennepeppar, lagerblad, färsk persilja och vitpeppar.
4. Låt puttra i MINST 30 minuter!
![FALAFELGRYTA](https://metromode.se/mmImages/97/2017/09/Snapseed-7__mmcompress-normal__.jpg)
5. På sidan av steker du dina alldeles egen falafel eller så gör du som jag gjorde ikväll och steker ett gäng från ICA (Nytt tillskott som jag fick hem i ett bud här om dagen!) Ge dem ordentligt med färg!
6. När allting är klart slänger du ned falafeln i grytan, pressar i lite citronsaft, strösslar över massa persilja och glöm inte FETAOSTEN och lite rostad lök. (Eller rostad lök har jag på allt och det är inget måste)
![FALAFELGRYTA](https://metromode.se/mmImages/97/2017/09/IMG_0625__mmcompress-normal__.jpg)
Servera med en god sallad och gott bröd, eller kanske svart råris? Vi hade inte så mycket hemma och fick nöja oss med en persilja- och fetasallad.
Smaklig spis <3