Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

MATLIVET

DEL 2: MIDDAG PÅ RUTABAGA & INREDNINGSFIX

Vi fortsätter helgen där jag slutade i inlägget innan!

Efter Pharmarium hoppade vi lite lätt lulliga in i en taxi som tog oss bort till Grand Hotel och RUTABAGA <3 Malin blev såååå glad. Hihi! Mathias Dahlgrens vegetariska pärla som har ersatt hans gamla Matsalen med. Jag var här precis när restaurangen hade öppnat och har sedan dess suktat efter ett återbesök.

Som alltid serverade de lite smått och gott till förnagg. Världens mumsigaste små sesambröd, mangomarinerade salladsblad och chilirostade nötter.

Sedan rullade rätterna in och vi beställde såklart in en favorit från det tidigare besöket – De rivna morötterna. Som tyyyyp smakar som en ruggigt bra pad thai.

Vi fick samtidigt in en nyhet på menyn som var pankofriterad avokado med rödlök, kanderade nötter och någon härlig majosås. Fråga mig inte vad det exakt var. Jag var alldeles för inne i maten. Jag gillar egentligen inte avokado, men detta var himmelriket.

Nästa rond: Trattkantarell-fyllda dumplings med stekta trattkantareller och tryffelskum.

Jag kan inte beskriva den här rätten med ord. Munorgasm!!!

I den här soffan kom vi fram till många bra grejer i lördags. Galna livsförändringar, en finfin företagsidé och framtiden för oss två.

Jag älskar dig Malinsky <3 

Och så åt vi även en grillad spetskål med rökt grädde och hasselnötter. Denna rätt kom på sista plats av alla, men fortfarande magisk.  

Efter det var vi såååå mätta, men jag kände att vi inte kunde missa desserten jag åt här senast ändå. Kokosglass med dulce de leche och lingon. 

Till det varsin drink och jag tog en med smak av saffran. Riktigt julig, men samtidigt fräsch och härlig.   

Vi stängde Rutabaga med skratt och for sedan in till Stureplan där vi dansade oss varma med våra vänner på Mono och Wall.

När jag vaknade upp ekade ”Laaaast Christmas, I gave you my heart” i hela skallen och baksmällan var ett faktum.

Den räddade vi med en himla trevlig frukost på hotellet.

Mer staycations tack?

Efter det var vårt dygn tillsammans över och vi tackade At Six för vistelsen och varandra för världens härligaste timmar. 

Hemma låg Johan i soffan och mådde precis som mig. Skönt!

Vi bestämde oss ändå för att göra någonting vettigt utav dagen och gav oss ut på stan för lite inredningsfix. Vi köpte filtar, nya duschhanddukar, ramar och fint porslin att käka yoghurt i.

Och gick förbi Absolut Art! Blev kär i det mesta.

Väl hemma igen plockade jag upp min alldeles egna doft och Johan blev galet avundsjuk.

Men lugnade ned sig när falafeln stod på bordet.

Så fin helg! Nu är det bara en helg kvar – sedan är det jul! 

MIDDAG OM HÅLLBAR MAT PÅ ETT HEM. OMG.

LRF middag om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin

I går kväll var jag på en så galet trevlig, mysig, god och intressant middag. Mina vänner Julia Anjou och Sofia Kacim bjöd tillsammans med LRF (Lantbrukarnas Riksförbund) in mig och ett sjukt mixat gäng till en femrätters middag på boutique-hotellet Ett Hem (Stockholms läckraste hotell!). 

LRF middag om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin

LRf middag på Ett hem om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin

LRF middag om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin

Jag och Carro inne i ett samtal med Ludwig Jonsson. Innan det satt vi två och gosade alone time med varsitt glas bubbel på Un Poco. Så värdefullt att ha Caroline som vän och bollplank. 

LRf middag på Ett hem om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin

Jag fick äran att sitta bredvid Rebecka Brage som driver Instagramkontot StockholmFood, mitt emot mig hade jag Sofia Kacim, snett därifrån fina Michaela Hamilton och till vänster om mig hade jag en tjej som jobbade som hjärnforskare. Hur coolt?

LRF middag om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin

Temat på middagen var ”hållbar mat” och mellan varje rätt gick vi runt bordet där alla fick presentera sig, berätta om sitt yrke, vad hållbar mat betyder för en själv samt vilket frukt man är. Haha! Den sistnämnda punkten framkallade mycket skratt.

Vi var ju som sagt ett sjukt mixat gäng – allt från matprofiler som SthlmFoodie, Aino från Icona Pop till tjejen bredvid mig som är hjärnforskare. Ni fattar att vårt bord fylldes med intressanta samtal va?

LRf middag på Ett hem om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin

Maten? Amazaballs!! Vill dit igen igen igen!

LRf middag på Ett hem om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin

När det var min tur i rundan svarade jag: 

– Jag heter Henrietta, jobbar med digital kommunikation om dagarna.

– Driver min blogg på Metro Mode, precis startat en Youtube-kanal som jag gillar och skriver på min första bok.

Hållbar mat för mig…? Jag försöker tänka på det och är mån när jag väljer mat på restaurang, men glömmer lätt bort när jag själv står själv i matbutiken. Jag tror att hållbar mat lätt glöms bort av många pågrund av att det finns så många andra trender och regler inom mat att förhålla sig till och haka på. Då är det svårt att minnas ”HÅLLBART” när man står i paniken och handlar. Ena dagen är det chiafrön, andra sojaprodukter, vi ska käka grönkål, bara juicer eller absolut inte äta gluten. Det finns för mycket regler och därför tror jag att hållbarhet glöms bort. Vi behöver lära oss mer!

– Jag är frysta vindruvor. 

Tack för en helt fantastisk kväll LRF, Sofia och Julia. Jag fick så sjukt mycket feeling för dessa ”influencerevent” (eller jag kallar oss PÅVERKARE) igen efter den här kvällen. Om man lyckas samla en salig blandning på människor, möts på en ny och spännande plats och skapar ett rum för diskussioner som man tar med sig hem, ja då nappar jag.

<3

TOMATSOPPA? SI SI SI!

Det här med bud blir Johan snart galen på. Hehehe… Det är kreativa påhitt ofta i stora trälådor, påsar, påsar, påsar och en herrans massa prassel. Vissa saker använder jag, vissa vill jag använda men hinner inte och andra är inte alls intressanta.

Mutti är ju ett varumärke som jag alltid har älskat och idag när det plingade på dörren och jag fick se en Mutti-korg, så blev jag glad.

Och lite lättad! Johan kom hem ikväll och jag hade lovat att laga någonting gott till kvällsmat, men inte orkat handla med min feber.

I korgen låg ett recept på en mumsig, matig och enkel tomatsoppa. Tjing pax! Den kör vi!

Det här behöver du för 4 pers:

2 gula lökar, 2 vitlöksklyftor, 2 burkar Mutti Polpa finkrossade tomater, 5 dl vatten, 2 tsk äppelcidervinäger (jag tog dubbla!), 1 tsk socker, massa torkad oregano, 0,5 tsk rökt paprikapulver, salt, peppar, 3 dl creme fraische och ekologiska röda linser.

Hacka all lök och stek i smör. Låt den bli mjuk och sedan öser du i alla ingredienser utom linserna och creme fraichen.

Låt det koka tills soppan smakar gott och då tillsätter du creme fraischen och mixar ihop allting med exempelvis en mixerstav. Addera sedan röda linser och låt de bli varma i grytan.

Toppa med en god ört, pumpafrön OCH (!!) vitlöksbröd. Slurp!

Nu ska vi pussas och lyssna på ”En mörk historia” PUSS!!

Henrietta Fromholtzs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Foodjunkie
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Home
34 kvadrat
Mode
Emma Danielsson
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Linn Herbertsson
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind