I morse började jag dagen på ett bättre sätt än vanligt.

Jag hängde nämligen på Miss Claras terass och firade min kära bloggkollega Anja…

…som idag lanserar sin bok ‘En god morgon’. Tjihu!

Hon strålade och det gjorde hela rummet som var fyllt med härliga och coola tjejer.

Inte nog med att boken är fylld med massa smarriga frukostrecept, den är ju fantastiskt bildskön också!

Kan ju bero på att skönheten själv är omslaget.

Anja hade dukat upp fint (Och gott!!) med en färgglad frukost som jag ska försöka kopiera hemma med hjälp av hennes bok.

Det var strålande sol,  vi hängde på en takterass, jag var klädd i vitt och så serverades det färsk frukt… Ja nu känner jag banne mig att det är vår!

Om inte mamma hade uppfostrat mig skulle jag ha svept 4 st av både dessa…

..och dessa.

Jag och Iman

Jag och en av mina bordsgrannar stod och diskuterade ämnet frukost och vi båda var överrens om hur dumt det är att just målet frukost alltid ser likadat ut. Vem äter samma sak till lunch varje dag? Ingen. Jag är en kreativ person, men inte när det kommer till frukost och det måste ske en förändring.

Därför blev jag så himla glad när jag kikade ned i min maffiga goodie bag och fick se att jag fick med mig “En God Morgon” hem. I helgen tänkte jag testa att göra en vanilj- och kokossmoothie. Sluurrrp!

Och i minglet sprang jag äntligen in i Yollibox-brudarna som jag mailat med så mycket! Vi har i flera veckor försökt boka in en lunch, men så krockar våra scheman jämt i sista sekund. Nu blir det av! Sjukt härliga, coola och nere på jorden-brudar. Ser verkligen fram emot vår lunch!

Har ni förresten sett Imans och Anjas grymma yogamattor?
De får i alla fall mig att vilja börja yoga!  — > Grounded Factory

Jag fattade snabbt tycke för Iman som också lovade mig en inbjudan till nästa yogabrunch hemma hos henne. Sist såg det ut så här och det tackar jag ju inte nej till direkt. Kanske får det mig att bli en yoga-tjej?

Vi pratade faktiskt om att jag borde börja yoga idag. Min Johan kan ibland bli galen på att jag aldrig kan chilla. Är jag bakis, ja då ska jag dammsuga och springa på stan. Är jag sjuk, ja då måste jag jobba mer än vanligt och gärna storstäda garderoben också. Hemma tänker jag alltid på jobb och blogg, och så glömmer jag lätt bort att se min omgivning. Kanske skulle yoga hjälpa mig att hitta lite harmoni i all stress? Något med en liknande erfarenhet?

Tack Anja för en fantastisk start på dagen och stort grattis till din fina bok som jag vet kommer leverera en himla massa inspiration till mitt morgonkök <3

>> Här kan ni köpa boken <<

Här kommer recepten på mina och Sofies dumplings som utlovat. Köp till lite broccoli och woka den med vitlök samt ånga några nävar edamamebönor och toppa med flingsalt. Då har du en komplett rätt som är väldigt kul att bjuda på!

Dumplings med röd curry-räkor

2 hg färska räkor, skalade
100 g hackad salladslök
1 st pressad vitlök
2 tsk röd currypasta (gärna från asiatisk matbutik)
0.5 tsk chilipasta
2 tsk fisksås
En skvätt soja

Gör så här: 1. Mixa skalade räkor i en mixer till en färs  2. Stek salladslök och vitlök i lite olja  3. Tillsätt sedan den röda currypastan, fisksås och chilipasta  4. Blanda den mixade räkfärsen med curry- och lökröran  5. Smaka av och häll i en skvätt soja vid behov  6. Lägg kinablad på botten av dumplingskorgen, få igång kokande vatten och låt sedan dumplingsen ånga i cirka 7 minuter. Stek dem sedan hastigt i sesamolja.

Kycklingdumplings med smak av ingefära & koriander

Dumplingsplattor
250 gram kycklingsfärs
1 hackad salladslök
5 cm färsk riven ingefära
0,5 röd hackad chili
1 liten morot
5 st shiitakesvampar
3 msk rostad charlottenlök (Finns i asiatiska matbutiker)
1 tsk rostade sesamfrön
1 msk vitlökskräm
1 stor näve koriander
1 msk sesamolja
3 msk japansk soja

Gör så här: 1. Hacka/riv alla grönsaker och kryddor. Rosta sesamfröna  2. Blanda allt tillsammans med kycklingfärsen   3. Lägg ut alla dumplingsplattor och placera innehållet på mitten  4. Blöt kanterna på degen och forma dem som små båtar   5. Låt dumplingsen ånga i cirka 10 minuter.

Jordnötsdippen

0,5 dl jordnötssmör
0,5 dl hett vatten
0,5 dl sweet chili-sås
2 msk japansk soja
1 msk sesamolja

Blanda ihop allt och så är det klart!

Magidippen

2 lime
3 msk japansk soja
2 msk fisksås
1 msk färsk ingefära
1 röd chili
En lagom stor näve koriander
1 msk rostade sesamfrön
1 tsk sweet chili-sås.

Hoppas det smakar <3 

Minns ni att jag och Sofie aka Foodstories gjorde en matvideo för några helger sedan? Vi lekte Myllymäki och Mat-Tina medan Sofies syster Louise roddade kamera och ljus. På grund av en del kameraproblem och galet dålig planering av manus och upplägg blev det inspelade materialet inte så mycket att ha. Haha! Men vi lärde oss en jäkla massa till nästa gång (Ja, det blir en nästa gång!) och så hade vi väldigt väldigt kul. Tanken var ju att vi skulle guida er i hur man gör dumplings, men mycket till guide blev det inte.

Se här: 

All cred till Louise (@louiseml på Instagram) som lyckades få ihop någonting av vårt kaos till matlagningslek. Det blev lite mer av bloopersfilm än matlagsningsprogram, men jag tycker ändå att den är härlig och jag blir hungrig. Och tycker ni inte att jag och Sofie är fina ihop? Ett jävla dream team i min mening.

Säg gärna vad ni tycker! Ni har blivit lite sämre på att kommentera sedan jag flyttade till Metro Mode, och jag skulle bli så glad om ni började med det igen.  Älskar när vi kommunicerar med varandra <3

Och recepten då? De kommer upp i morgon.