Henrietta Fromholtz

När vi var på väg hem från stan gick vi förbi Griffins Steakhouse och kom i samma sekund på att det är ostronets dag idag. Så Johan säger ”Va fan…Vi tar ett ostron!” och jag svarar ”Klart som fan att vi gör!”.

Jag kom även på att Wrapp (appen jag jobbar med) precis lagt upp ett väldigt passande erbjudande, nämligen två gratis ostron på Griffins. Såhär glad ser jag ut när jag får äta gratis ostron. 

 Slemdjuren serverades med en scharlottenlöksvinegrett som smakade gott. Jag tycker faktiskt att ostron fungerar lite som sushi, det blir lixom godare för varje gång man äter det. 

Tack älskade Wrapp! Gratis är gott. 

Efter att ha svalt varsin snäcka fylld med saltvatten gick vi vidare hem med glada miner.

Nu sitter vi hemma i soffan och softar, ska snart börja göra oss i ordning för kvällens middag. Imorgon får ni min helg i bilder, så vi ses i vimlet eller hörs imorgon. PUSS <3 

Vår fredag avslutades såklart med en klassisk svennetaco. Igår kväll blev det tacos på limemarinerad lax, mangosalsa och en korandersås. Mums! 

 Innan den lille laxen lades i pannan marinerade vi den snabbt i lite lime, socker, chili och spiskummin.

Självklart stekte vi massa minibröd till. Minitacos is the shit.

Mangosalsan gjorde vi på mango, avokado, riven ingefära, gurka, tomat, rödlök, färsk chili, korander och massa pressad lime. I den vita korandersåsen hade vi crème fraiche, hackad korander, vitlök, en halv pressad lime, salt och peppar. Båda smakade MAGI. 

Jag skulle kunna äta tacos varje dag om den varieras. Fisk, kött, köttfärs, kyckling eller veg, det spelar ingen roll.. Det är alltid så förbaskat jäkla gott med tacos.

 Vad bjuder dagen på då? Vi börjar med en runda på stan, lunchar med Phille Ö (om inte Wall dödade honom inatt) och senare ikväll möter vi upp resten av Göteborg på mitt favoritställe Pocket och käkar. 

Jag älskar kokböcker, speciellt de med en härlig twist och som är visuellt härlig. Jag kan inte få för många och därför ska jag nu köpa en till. Emma Wickström har precis släppt sin ”Modekokboken” där hon samlat recept från några av Sveriges största modeprofiler. När jag köper den kommer jag kunna göra pimento de padrón som Mini Andren och en vegetarisk pasta som Emma Elwin. Trevligt och trendigt! 

Jag undra vad grymma Ann-Sofie Back lagar i sitt kök… Spännande! 

Undra om det är Back som gillar havsabborre? 

Gillar det visuella. De fantastiska bilderna har min favoritfotograf Emma Svensson tagit. 

Fina och personliga citat gör boken ännu lite mer härlig och kul. Sandra Beijer blir alltså snurrig av tomater.

Nu blev jag hungrig. Tur att jag och Johan ska laga god mat ikväll då. Jävligt god mat. Ska läska er lite senare med de klassiska matbilderna.