LRF middag om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin
I går kväll var jag på en så galet trevlig, mysig, god och intressant middag. Mina vänner Julia Anjou och Sofia Kacim bjöd tillsammans med LRF (Lantbrukarnas Riksförbund) in mig och ett sjukt mixat gäng till en femrätters middag på boutique-hotellet Ett Hem (Stockholms läckraste hotell!).
LRF middag om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin
LRf middag på Ett hem om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin
LRF middag om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin
Jag och Carro inne i ett samtal med Ludwig Jonsson. Innan det satt vi två och gosade alone time med varsitt glas bubbel på Un Poco. Så värdefullt att ha Caroline som vän och bollplank.
LRf middag på Ett hem om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin
Jag fick äran att sitta bredvid Rebecka Brage som driver Instagramkontot StockholmFood, mitt emot mig hade jag Sofia Kacim, snett därifrån fina Michaela Hamilton och till vänster om mig hade jag en tjej som jobbade som hjärnforskare. Hur coolt?
LRF middag om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin
Temat på middagen var ”hållbar mat” och mellan varje rätt gick vi runt bordet där alla fick presentera sig, berätta om sitt yrke, vad hållbar mat betyder för en själv samt vilket frukt man är. Haha! Den sistnämnda punkten framkallade mycket skratt.
Vi var ju som sagt ett sjukt mixat gäng – allt från matprofiler som SthlmFoodie, Aino från Icona Pop till tjejen bredvid mig som är hjärnforskare. Ni fattar att vårt bord fylldes med intressanta samtal va?
LRf middag på Ett hem om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin
Maten? Amazaballs!! Vill dit igen igen igen!
LRf middag på Ett hem om Hållbar mat.
Foto: Johanna Norin
När det var min tur i rundan svarade jag:
– Jag heter Henrietta, jobbar med digital kommunikation om dagarna.
– Driver min blogg på Metro Mode, precis startat en Youtube-kanal som jag gillar och skriver på min första bok.
– Hållbar mat för mig…? Jag försöker tänka på det och är mån när jag väljer mat på restaurang, men glömmer lätt bort när jag själv står själv i matbutiken. Jag tror att hållbar mat lätt glöms bort av många pågrund av att det finns så många andra trender och regler inom mat att förhålla sig till och haka på. Då är det svårt att minnas ”HÅLLBART” när man står i paniken och handlar. Ena dagen är det chiafrön, andra sojaprodukter, vi ska käka grönkål, bara juicer eller absolut inte äta gluten. Det finns för mycket regler och därför tror jag att hållbarhet glöms bort. Vi behöver lära oss mer!
– Jag är frysta vindruvor.
Tack för en helt fantastisk kväll LRF, Sofia och Julia. Jag fick så sjukt mycket feeling för dessa ”influencerevent” (eller jag kallar oss PÅVERKARE) igen efter den här kvällen. Om man lyckas samla en salig blandning på människor, möts på en ny och spännande plats och skapar ett rum för diskussioner som man tar med sig hem, ja då nappar jag.
<3
