Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

middag

Italiensk gryta med Salsiccia.

Hej mina babes! 

Jag kom precis hem från jobbet. Eller jag hann förbi Polhem PR efter jobbet för att hämta en helt underbar jacka från Dry Lake och chatta med Elin. Nu vill jag bara kika in och tipsa er om en väldigt god vardagsrätt som ni alla borde testa – En italiensk salsicciagryta. Mums! Går snabbt som attan och blir inte sämre dagen efter. Den var typ bättre i matlådan idag måste jag säga.

Du behöver: Ett paket färsk salsiccia (riktigt riktigt färsk), champinjoner, plommontomater, 1 rödlök, persilja, parmesan, 3 vitlöksklyftor, massa olivolja, morötter, 2 stjälkar selleri, rött vin, finkrossade tomater 400 g, linser från zeta, ett paket vita bönor, rosmarin, salt, peppar, oregano.

Gryta med Salsiccia

1. Stek salsiccia, vitlök och svamp i en stekpanna. Krydda med rosmarin och vitpeppar!

Gryta med Salsiccia

2. Bredvid det hettar du upp en kastrull fylld med olivolja, och i det steker du rödlök, vitlök, selleri, morot och chili. Kör i rosmarin här med och även lite Cayenne.

Gryta med Salsiccia

3. I med rödvinet och låt det koka ihop med grönsakerna och efter det tillsätter du de krossade tomaterna,

4. Häll i korven, svampen, plommontomaterna hela och låt det puttra i cirka 10 minuter. Efter det – I med bönor och linser!

Gryta med Salsiccia

5. När det är klart och det smakar gott strösslar du över persilja, olivolja och parmesan. Servera med vad du vill. Gott till både pasta, bulgur, sallad och bröd. Vi gick för de två sistnämnda.

Smaklig spis!

Födelsedagsmiddag på nya La Bocca!

Efter den fina fredagslunchen och jobb kom jag hem till detta, Mallan och en hemlig vän. Hehe… Alla är inte helt bekväma med att vara med här i bloggen. Jag fyllde år i lördags, men på grund av att min vän Cissi skulle överraskas då valde Johan att placera min födelsedagsmiddag i fredags istället. Vi tömde 3 flaskor prosecco över skitsnack på balkongen och började även göra nyårsplaner. Jag säger bara Mallorca 20 grader!

Efter det tog vi oss ut i sommar-Stockholm klädda i julens färger.

Mallans klänning är en gammal goding från Other Stories och mitt set är från H&M Trend. 

<3

Jag fick gissa på var vi skulle äta och fick ledtråden ”Italien”. Det var lätt! Jag har nämligen gått och tjatat om den här nya italienaren ett bra tag.

Första intrycket på La Bocca var fint. Grattis till mig!

La Bocca gjorde sig fint i färgerna rosa, gråblått och ljust trä. Modernt, men varmt. Dukarna som var i linne fick hela restaurangen att kännas avslappnad och blev i kombination med det moderna en modern ”hemma-hos-restaurang”.

Menyn då? Nej men hallå så mycket Henrietta över den. Personalen peppade oss till att dela på allting och så gjorde vi. Jag kan lätt tröttna på en pastarätt och blir då avundsjuk på min kompis tallrik mitt emot. Så det här var perfekt!

Vi började med att beställa in fyra stycken antipasto och kronärtskockan till vänster blev en stor favorit. Den kokta varianten med smör kan slänga sig i väggen efter den här som var gratinerad med pecorino, vitlökssmör, apelsinzezte och ströbröd. Ni hör!

Jag hade aldrig lämnat restaurangen utan att ha fått äta en krämig melanzane. Toppenbra var den och jag blev sååå pepp på att börja göra det hemma mer ofta.

 

Som alltid efter en härlig semester blev det mycket snack om resor och jag satt från start till mål och snackade om min längtan efter Paris. Lite komiskt eftersom en resa till Paris låg i mitt paket morgonen efter… Typ som om jag hade snokat upp det. Hade i för sig inte varit helt orimligt. 

Råbiffen delade vi också på och denna varianten var på mjölkko från norra Italien med Karl-Johansvamp och gräslök. Den var inte alls tråkigt, men jag körde dock över lite extra salt. 

Dessa rödbetstortellonis fyllda med robiola och ricotta, krispig pancetta och acaciahonung – Magi! Jag vill nog ha honung på all mat från och med nu.

Annars: Jag var dålig på att fota annat än mat den här kvällen inser jag nu… Men efter detta käkade vi efterrätt a la Italien och drack massa drinkar vid bordet. Vi avslutade sedan kvällen på Godot där det bjöds på apple tinis och höftvick. Tack mina älsklingar för den här mysiga fredagen!

Tips: Går ni till La Bocca måste ni beställa in ”Stekt surdegsbröd med taleggiocremé , cicoria och sommartryffel”. Det låter så gott! Jag blev nedröstad… 

Taco fiesta på terrassen.

I onsdags landade Philip och Evelyn på ön och vi bjöd över dem till oss för att fira in semestern. Ett extra plus i kanten på deras ankomst var att de tog med sig vädret. I hela 3 dagar hade vi ju fått stå ut med moln och regn.

Vi tjattrade ikapp över några glas cava, öl och snacks. Precis så som det ska vara en tidigt kväll i den spanska värmen.

De som gillar öl drack det. Värsta jag vet!

”Ska vi leka med min nya leksak?!”, sa Philip och vi ropade ”JA!”

Och i väskan låg en riktigt fet drönare.

DCIM100MEDIADJI_0132.JPG

Hej jag vill ha den tack!

DCIM100MEDIADJI_0135.JPG

Vi körde den ända bort till Puro Beach Club som ligger 4 km ifrån min lägenhet och avslutade med en selfie.

Då fixade jag fram nästa runda – En liten pina colada.

Men världens godaste spanska skinka och stekt foie Gras på smörstekt bröd. My god säger jag bara. Helt klart det godaste tilltugget!

Tiden går ju fort när man har kul och plötsligt var det kolsvart ute och dags för middag! Hur söt är inte denna rosa vattenflaska? Måste frakta hem till Sverige!

Hej sötisar!

Den stora kannan med sangria åkte fram och till middag blev det en taco fiesta.

Vi hade gjort en ceviche på mango, vårlök, koriander och havabborre marinerad i vinäger, passionsfrukt och lime. Älskar ceviche i taco!

Pico di gallo, guacamole, nachos och världen bästa majssalsa.

Taco nummer 2 fyllde vi med entrecote och aioli.

Och det spelar faktiskt ingen roll vad man äter tycker jag – Pimiento de padrons är givna till varje måltid.

Sangrian var god och nu i efterhand vet jag att den var spetsad. Haha! Johan hade onsdagsfeeling och det fick vi med efter en herrans massa ”Skål på er!”.

Det var en fin onsdag med fina vänner som fick mig att bli påmind att ”Hemma är alltid bäst”.

I morgon befinner jag mig på Franska Rivieran. Gott!

Henrietta Fromholtzs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Emma Danielsson
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Foodjunkie
Home
Andrea Brodin
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Vanja Wikström
Mode
Mathilda Weihager
Man
Niklas Berglind