Henrietta Fromholtz

I veckan var jag, Mallan och Johan och käkade middag på Weidao, som fantastiskt nog är en ny samarbetspartner till mig. Det känns så sjukt kul att få börja jobba med en restaurang som jag på köpet nu även blir introducerad för, vilket jag är himla glad över. För oj så god och härlig denna kväll var på Weidao.

Jag hade inte sett Mallan på flera veckor då hon varit iväg och gottat sig i värmen, så temat för kvällen var hennes resa till Mexico. 

Weidao’s meny erbjuder det mesta inom det asiatiska köket och det finns helt klart någonting för alla. Jag är ju ett fan av förrätter och det fanns allt från edamamebönor till olika vårrullar och mindre tallrikar av dumplings. Till varmrätt kunde man gå lös på sushi, sashimi, ramen-soppor och specialare, men denna kväll fick vi menyn presenterad av personalen som valt ut sina favoriter från alla delar.

Jag älskar när jag slipper bestämma!

Först fick vi in ett stort fat med sushi fylld med avokado, krabba och chilimajo.

För himla gott! Och jag insåg snabbt in i första tuggan hur mycket jag har saknat en bra sushi.

Mellan tuggorna berättade Mallan om hennes ”tacokvällar” i Mexico och tipsade oss om hennes favoritställen om vi åker dit nästa år som är under diskussion. Antingen blir det Mexico eller så blir det Brasilien.

Vi fick också smaka på deras sjukt goda Phad Thai! Jag har aldrig tidigare beställt en Phad Thai till mig själv, men detta gav mig mersmak. Och så måste jag ju säga att jag älskar att de bad oss att dela på alla rätter. Man hinner lixom inte tröttna på en enda smak.

Adderar: Allting var så himla fint upplagt! 

Och en specialare: Morfars räkor. Så mycket kärlek bakom denna!

Men så trillade de absolut godaste rätterna för kvällen in: En friterad kyckling-bibimbap och en rostad fläsksida med chili och grönsaker.

Vi alla tystnade när vi fick dessa i munnen. I vanliga fall är jag inte ett fan av fläsksida, men en asiatisk variant är det godaste jag vet och Weidao’s smaker var perfekta. Johan hälsar här: PERFEKTA. 

Blir så hungrig och sugen på att springa över till Weidao redan ikväll igen. Lokalen osar socialt och härligt, men det är samtidigt inte stissigt. Allting känns bara levande och mysigt.

Det var en fin kväll med båda mina favoriter på en ny favoritrestaurang. Tipsar er alla om att gå hit och käka, och då får ni absolut inte missa fläsksidan eller ”Morfars Räkor”. Den härliga servitören sa även att deras luncher är sjukt populära, och att man bör komma redan vid 11.00 för att få ett bord. Säg inte att jag sa det! 

Jag rullade lycklig därifrån. Tack Weidao för en magisk kväll!