Jag kunde inte hålla tårarna inne den här dagen. Det blev lite för mycket. Men i slutet av vloggen bjuder jag på glädje och Johan och mig i köket. Hoppas ni gillar!
Recept: Salmalax m. Rödbetskräm, friterad kapris & grönkål
14 november, 2017
Jag tänkte dela med mig av ett ungefärligt recept på Salmalaxen som jag lagade i lördags. Det var magiskt gott, superenkelt och du borde laga det. Det är också så himla kul när man möter er på stan och ni kommer fram till mig och säger att ni har lagat mina recept. Det gör mig varm <3 Lova göra det samma med detta!
VAD DU BEHÖVER TILL 4 PERS
Salmalax, soja
2 st rödbetor, 1 paket Phiadelphia, 1 vitlök, 3 cm riven pepparrot, olivolja
Små kapris, rapsolja (till fritering)
Trattkantareller, smör
Grönkål.
Börja med att koka rödbetorna!
Sedan hackar du dem och slänger ned i en mixer.
Dags att addera pepparroten, vitlök och Phiadelphia.
Häll gärna i lite olivolja, salt och pepppar också!
Tadaaaaa! Låt den stå och gosa i kylen medan du fixar det övriga.
Marinera salmalaxen i soja och strö över sesamfrön.
Medan den står och myser med sojan friterar du kapris. Låt de först torka på handduk.
Fritera och fritera… Vissa kallar nog detta för att steka, men de blir typ friterade. Skjuts knapriga och härliga. Kör de i rapsolja och när de är klara lägger du dem på ett nytt hushållspapper för att fetta av sig lite.
Stek grönkål i olivolja. Låt de bränna på ordentligt <3
Och halstra laxen när du vill äta. Cirka 40 sekunder på varje sida.
Nu glömde jag visst säga att jag också smörstekta trattkantareller. Inget måste, men sjukt gott! Om du gillar pepparrot är extra som topping att rekommendera.
Hoppas ni gillar <3
Ny podd: ”Jag litar inte på människor”
14 november, 2017
Hallå raringar!
Ni som kikade på den här YouTube-filmen vet att jag för några veckor sedan spelade in en podcasts om misslyckanden. Nu är den live! Jag berättar vad ett misslyckande är för mig och hur jag hanterar det. Jag delar även med mig av tips på hur man ska tänka vid val av arbetsplats utifrån egna erfarenheter och en hel del om hur min anorexi påverkat mig som människa och vad som hände när jag kraschade i våras. Hoppas ni gillar! Och kommendera gärna <3
