falafel

5 vegetariska rätter jag ska laga

Back on track och nu har jag bestämt mig för att det bara blir vegetarisk kost de kommande veckorna. Jag tycker det är rätt svårt att finna inspiration till vad jag mer kan laga än mättande sallader, falafeltallrik, bönsalsa eller min favoritgryta med aubergine som jag tipsade om här om dagenKlicka här! Så nu tog jag morgonen till att gå igenom mitt vegetariska Pinterest-album och spara ned recepten på de maträtter som jag tycker ser godast ut.

Här kommer några av dem som inspiration till dig som är sugen på att köra mer vegetariskt

Processed with VSCOcam with f2 preset

Falafelsliders med tahinidressing

Currygryta med linser, kokosmjölk, lime och mango.

Morots- och quinoaburgare med tzatsiki

Avokadotartar med rostade betor, basilika och dukkah

Auberginewrap med fetaost

Nu blev jag hungrig….

Falafel friday & superhäng på Bardot

_henrietta_fromholtz_home

Jag har varit febrig i flera dagar och inte alls varit pepp på livet, men när fredagskvällen kom och Johan meddelade att vi skulle få en middagsgäst blev jag snabbt glad och kände plötsligt något slags hopp om helgen.

_henrietta_fromholtz_middag_8

Max kom över och snackade fotboll från soffan, Johan hakade på och jag ställde mig vid spisen för att få ihop min absoluta favoritmåltid.

_henrietta_fromholtz_middag_3_henrietta_fromholtz_middag_6

Vilket ni vet är falafel, egen tabbouleh och halloumi.

_henrietta_fromholtz_middag_5

Alltså älskade älskade ost! Är det någon som har ett bra recept med halloumi som huvudingrediens får ni gärna skicka över det. Då tänker jag inte ”halloumisallad”, något lite roligare än så.

_henrietta_fromholtz_middag

Och så dukade jag med ett par fula servetter som jag inte vet varför Johan har köpt? Jag tänkte att det var ett perfekt tillfälle att göra sig av med dem… Hehehe. Sorry J!

_henrietta_fromholtz_middag_10

Middagen klar och det stämmer att vi inte orkade slänga ihop de libanesiska rörorna själva. Mina favoriter som jag alltid köper på Beirut är hummus (bäst i stan!), babaganoush och mhamara. Med dem är den libanesiska middagen komplett enligt mig. Någon lite lenare, någon rätt rökig och så lite hetta.

Och ja ja ja, vi har fortfarande vår bostadsförenings ”feststolar” som våra matstolar…

_henrietta_fromholtz_middag_17

Och Voilà – Här har vi en specialare hemma hos Fromholtz / Rogebrant. Det är viktigt att srirachan är med och bidrar med lite extra hetta.

Efter falafeln slängde vi oss i soffan och tittade på ”På Spåret” följt av klassikern ”Jönsson Ligan”. Snacka om fredag av kvalité!

Henrietta_Fromholtz_1

Vips så blev det lördag och jag mådde mycket bättre. HURRA! Kan det ha varit falafeln?

img_3489

Jag mötte upp Pålle på stan för en kaffe med skitsnack och lite trånande i butiker.

Henrietta_Fromholtz_1

Jag var klädd i den skönaste outfiten ever och jag är så glad i min nya fluffis.

Loewe_väska

Hur fin är inte Pålles nya Loewe? Det är samma modell som min men jag har en beige i mocka som jag längtar till jag kan plocka fram nu i vår. Mocka mår ju inte livet såhär års.

img_3502

Inne på Céline bad jag om Pålles omdöme på några väskor jag är sugen på och samtidigt hittade vi den här godbiten.

Henrietta_Fromholtz_Metromode

När jag sedan kom hem blev det en kort nap innan jag gjorde mig i ordning för en kväll på stan.

Min hela outfit hittar ni här. 

Henrietta_Fromholtz_1

Jag var extra taggad efter mina dagar hemma i soffan och ville försäkra mig om en lång kväll ute: ”Johan Johan, du får lova att inte svika en utgång ikväll!”. Som om jag behöver få honom att lova det en lördag….? Näe!

fullsizerender-39

Vid halv 8 gick vi ned till Riche för kvällens första glas och jag och Johan var först, vilket inte hör till vanligheten. Kort efter ramlade lördagsgänget in, det blev pussar och kramar och den snabba uppdateringen om livet som vi sedan fördjupade oss i….

fullsizerender-38

…..inne på Restaurant Bardot som fick ett första besök av oss alla. Det var superfint i mycket trä och med vita dukar som jag tycker så mycket om. Kvällen kan lixom inte bli annat än festlig då!

fullsizerender-37

Kan nog vara årets tråkigaste bild, men dessa bröd slår typ Nybrogatan 38’s. Ville bara säga det!

fullsizerender-43

Och här har vi hela gänget!

Från vänster har vi Oscar (tänk bröllopet i Italien), Caroline (som jag bollade mitt arbetsprov in till Berghs med), Johan, Lisa (min gamla chef ni vet) och Jesper (även känd som Inredningsfotografen på Instagram). 

Det är jag, Caroline och Lisa som är kopplingen i det här sällskapet. Lisa gick på Berghs School of Communications och gjorde ett succéår, två år senare började Caroline och fick höra att hon var ”nya Lisa Rytter” och så när jag började fick jag höra ”du är nya Caroline Lidman och Lisa Rytter”. Det är alltså lite sisters över oss kan man säga och jag är lille plutten som typ alltid.

fullsizerender-36

Vi började med drinkar och jag slog till på en Pisco Sour.

fullsizerender-42

Och efter någon slurp rullade kvällens första rätter in. Johan och Jesper käkade kalvbräss som fick tummen upp, Lisa en liten råbiff….

Bardot_restaurang_Fromholtz

… och Oscar slog till på hummern. Roffigt med en drink och hummer i kombination. Haha!

Bardot_restaurang_Fromholtz

Jag och Carro delade på ett fat med ostron med tyvärr var lite för små i min mening.

fullsizerender-47

Mellan rätterna berättade Oscar om en himmelsk överraskningsfrukost i London, Caroline som nyligen startat en egen PR-byrå om deras superstart och Johan fick presentera sitt nya företag och deras affärsidé.

Snacka om värsta coola bordet fyllt av bara massa egna företagare. Lisa har ju Left or Right med Sofi Fahrman, men det visste ni väl redan?

Bardot_restaurang_Fromholtz

Dags för varmrätt!

Bardot_restaurang_Fromholtz

Och en gruppbild på det!

Bardot_restaurang_Fromholtz

Lisa åt tonfisksalladen och vill nu i efterhand INTE rekommendera den. Det var för lite fisk och för mycket sallad!

Tryffelpasta_bardot

Oscar och Johan slog till på tryffelpastan som var toppen men kanske lite för liten. Eller den var i alla fall det för Johans mage.

fullsizerender-50 Bardot_restaurang_Fromholtz

Jag var lite vågad och käkade deras vegetariska tallrik som faktiskt var helt ny för dagen. Ett TOPPENVAL kan jag lova! Det var en poke med avokado, böngroddar, blomkål, ägg och tofu i romescosås. MMMM!

img_3685

Och kvällen i ära hade jag med mig min Fuji för att fånga kvällens härligaste stunder. Hur härlig är inte denna?

fullsizerender-55

Mellan varmrätten och efterrättsdrinkarna passade vi brudar på att plåta några godingar till diverse sociala medier.

Bardot_restaurang_Fromholtz

Och den här fick åka upp på varje Instagramkonto.

MONO_henrietta_Fromholtz

Vi for sedan vidare till Mono för bubbel och dans.

MONO_henrietta_Fromholtz

Där sprang vi in i fler vänner och de skulle såklart också plåtas med min Fuji.

Caroline_Lidman_Henrietta_Fromholtz

<3

Fujifilm_polaroid_fromholtz

Efter den här bilden tyckte jag att det var dags att springa över till Spy Bar för lite ”händerna i luften”.

fullsizerender-31

Så blev det!

Spy_bar_Henrietta_Fromholtz

Och där sprang jag in i bästa Gabbi som var lika taggad som jag. Samtidigt som denna bild togs tappade jag bort mitt övriga sällskap… Classic!

img_3787

Jag kastade in hadduken vid 03.00 och gjorde det med ett leende inne på 7 Eleven.

fullsizerender-28

Tack lördag!

fullsizerender-18

På söndagsmorgonen vaknade jag av att Cissi ringde och lockade med en fika på Strandvägen 1.

Strandvägen1_HEnrietta_Fromholtz

Det tackade jag inte nej till och slängde snabbt på mig den mysigaste tröjan jag äger och trippade ned.

fullsizerender-19

Vi snackade om Dr. Albans framgångar, nya Paradise Hotel-säsongen och skvallrade om sådant man orkar ta en söndag.

Dramaten_henrietta_Fromholtz

Vi avslutade dagen på stan med en kylig promenad runt city.

fullsizerender-22

Som gav mig lite energi och hopp om att hitta tillbaka till livet. Jag blir så glad av mina tjejer!

fullsizerender-24

På kvällen svirade jag om till en mindre uppstyrd look och slängde ihop en vegetarisk taco på quornfärs och massa goda grönsaker.

Helgen – Tack för att du var så fin mot mig!

Bästa falafeln är inte så dyr!

Jag som äter falafel typ 3 gånger i veckan kan väl kalla mig för ett falafelproffs. Jag har i för sig inte varit nere i Malmö och smakat på ”the real shit” som många säger, men i alla fall alla som finns i Stockholm och i matbutikerna. Till en viktig sak om du inte orkar göra dina egna – De dyraste är absolut inte de som smakar bäst. Vi har alltid köpt våra hos Café Beirut i Östermalmshallen eller Maxos på Kungsholmen, men nu ni…. Nu ni!

_henrietta_fromholtz_middag_4

 Jag har hittat en falafel som är bättre än ALLA andra och det är faktiskt falafel från frysdisken i matbutiken. Heja Hälsans Kök! Extra plus för den med smak av spenat. (INTE REKLAM!!) 

_henrietta_fromholtz_middag_8 _henrietta_fromholtz_middag_7

Ser den inte god ut? Inte så släta och fula som mänga kan vara. Ett litet lördagstips!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!