God morgon på er!
I går kväll satt jag och Johan och diskuterade ett av våra gemensamma löften för år 2018 – Vegetariskt 5 dagar i veckan. Jag har ju ätit så under det gångna året, men nu ska vi göra det gemensamt. Det Johan nu är hård med för att få det att funka för honom är att det är varierande rätter, smakrika och innehållsrika, vilket kräver en bra lista med förslag på rätter att plocka fram när man står i matbutiken. Är det någon mer som har som mål att äta mer vegetariskt? Jag tänkte att jag peppar igång det vegetariska året med lite inspiration på recept från det senaste halvåret.
Frijoles Refritos. Det här kan vara det godaste jag vet.
Vegetarisk yakiniku med quorn. Ja jävlar. Quorn kan verkligen vara gott!
Falafelgryta. Jävligt god.
Riven blomkål med parmesan och kantareller. Fräschaste jag åt under 2017.
Bolognese på aubgerine. Mmmmm! Inte trodde jag att en bolognese kunde vara god utan köttfärs, men så fel jag hade!
OM någon av er lagar mina recept så MÅSTE ni skicka bild. Jag blir lika glad varje gång!
