26 år
Konsult på The Absolut Co.
Hänger gärna på mitt andra hem Mallorca och kan inte hålla plånboken borta från färglada och härliga ting.
Bloggen då? Naken, energisk, inspirerande och stark.
Vill du komma i kontakt med mig?
[email protected]
Tänk om det det här var Johan hemma i vårt kök. Hehe! Keps och galen pizza, två favoriter kan man säga.
Jag kom precis hem från 800 grader och har alltså inte hunnit få ihop någon ”Min helg på bild”. Jag snor ihop den under kvällen så får ni gotta er i den under morgondagen. Eller jag ska försöka… Min mage är så full nu efter att vi fått smaka på hela 6 olika pizzor och är därför lite trött i huvudet. Vi hörs i morgon och då lovar jag världsklass blogg <3
Processed with Snapseed.
Processed with Snapseed.
Processed with Snapseed.
Processed with Snapseed.
Processed with Snapseed.
Idag har jag testat Hattori Sushi Devils nya superkoncept Namami Sallad O Juice som har hört mycket gott om. Tjena så mumsigt! Det kommer helt klart bli mitt favoritlunchhak tillsammans med Matdistriktet som såklart alltid vara en Nr.1 för mig. Jag spår dock att det här stället kommer klättra upp till en delad 1:a plats efter några fler besök. På deras menyn finns det bara goda grejer i mitt tycke och allt med smak av Asien. Me like you know! Jag slog till på deras cevichesallad och min älskade Gabbi tog salladen med sesamlax. SÅ SJUKT GOTT och en jäkla massa mat. Älskar restauranger som är generösa med portionerna även om de jobbar med fina och dyra råvaror. Superbra smaker, väldigt fräscht och jag vill verkligen rekommendera dig att äta salladen med ceviche.
Mums! Nu är det kväll och jag har precis haft hembesök av polisen. Snacka om att min helg fick en obehaglig start… men jag mår bra och ingenting allvarligt har hänt. Vi hörs i morgon. Puss!
Min tisdagsmiddag bestod inte av någon tradig pasta pesto hemma i min omöblerade lägenhet. Istället satt jag på Zink med kära vänner och testade deras nya meny.
Zink har valt att mixa det franska med det amerikanska köket. Två goda kök i ett… Me like!
Eftersom allt lät så gott valde vi att dela på alla förrätter på menyn. Först ut: Grillande ostron med levainkrisp, scharlottenlöksvinägrett, brynt smör och grillad citron. Mums!
Tänker alltid på Johan lite extra när jag käkar ostron. Vi bestämde nämligen i början av vårt dejtande att vi skulle lära oss älska ostron tillsammans. Så varje gång vi är på en restaurang som serverar ostron måste vi beställa in det.
Efter det fick vi in en kryddig kreolsk korv av Nibble gris med rödräka och tomat concassé. Helt klart en favorit från kvällen! Korvens kryddning var helt fantastisk.
Varför äter man inte korv oftare? Det är ju så gott!
Den här råbiffen… Den var sååå bra! Nöt från någon liten gård, råa rödbetor, hasselnötsvinägrette, friterad kapris (min favvo!) och senapsmajo. Jag brukar nästan alltid tycka att det behövs extra salt, men på denna tallriken fanns faktiskt ingenting att klaga på.
Den här tartaren på röding och pilgrimsmussla trodde jag skulle bli min favorit, men tyvärr inte. Den var rätt smaklös och platt. Dock ett plus för den rostade löken.
Där var jag proppmätt… Men eftersom servicen var toppen, social och inspirerande blev jag snabbt pepp på mer mat. Vi gick igenom deras nya huvudrätter, dagens köttbitar och var de kom ifrån.
Jag brukar säga att jag inte gillar menyer där man ska komponera ihop sin rätt själv, men ibland ljuger jag nog för mig själv… För igår var det himla gott att göra det. Amanda och jag beställde in en flankstek från Sjöbo och en sirloin från Hälsingland för att dela på. Till det blev det varma sensommargrönsaker, pommes med dill, chimmichurri och bearnaise.
Bra kött och god chimmichurri. Grönsakerna var dock tråkiga. Jag äääälskar ju grönsaker och blir så ledsen när de inte smakar någonting.
Johan käkade steak sandwich med oxbringa och Fabian rödvinsbräserade oxkind (på bilden) med svarta oliver, citronkokta morötter och panisse. Det sistnämnda var så gott att jag gärna hade käkat det ikväll igen.
Sorry för en riktigt ful bild! Maten ropade och jag hade inte tid att fixa kamerainställningarna. Blixten fick hugga in som en nödlösning.
”Vill ni kika på dessert?…. Eh.. Asmätt men ja!” Min favorit var pistage-crème brûlèen med hallon och balsamico. Mycket spännande kombo! Vi slog även till på en Rocky Road-kaka
Summering: Enligt mig är Zink en av Stockholms mysigaste restauranger. Känslan av att vara i Paris infinner sig snabbt! Den nya maten är god och köttet är bra, men nästa gång måste jag nog be om att få min köttbit rare. Lite lite torrt i min smak, men frågar ni mitt sällskap var det perfekt. Smaken är som baken!
Det här med lite lyxigare mys på tisdagar tänker jag låta mig ha lite oftare.
