Näst sista kvällen på Mallis hade jag och Johan en kväll för oss själva. Jag hade tänkt att vi skulle gå och käka på min favoritrestaurang KOH, men stället var fullbokat så fick vi fick köra på ett annat kort.

Tips tips! Alla ställen är alltså fullbokade redan på våren, så se till att boka långt innan om ni är där i sommar.

 Vi bestämde oss istället för att gå till Tahini som ligger i Puerto Portals, ett ställe som vi av en slump råkade åka förbi några dagar innan. Jag som har googlat slut på orden Palma, Mallis och Mallorca, och inte läst någonting om detta ställe var rätt skeptisk.

 Vi blev placerade i ett av dem små glashuset som låg utplacerade runt hela innegården. Väldigt mysig och snygg miljö som kändes lite som den japanska lyxkrogen Zuma. 

Stället var rätt öde dem första 5 minuterna, men sedan rullade gäst efter gäst in i trädgården. En hel del svenskar vilket jag kunde ana, typiskt oss skandinaver att hugga de krogar som bjuder på lyxig inredning.

Det var en varm kväll och det ville vi såklart njuta av, så vi frågade om vi kunde få ett bord ute.

 Vilket vi fick! Kort efter vi satt oss ned serverades vi ett litet förtugg i form av en marinerad tofubit som smalt fint i munnen. Trevligt när asian-restauranger hittar ett substitut till den klassiska brödkorgen, det borde fler göra.

 Allt på menyn lät himmelskt och det var väldigt svårt att ta beslut om vilka rätter vi skulle slå till på.

 Men vi började med en misosoppa med foie gras och tryffel. Jag behöver inte säga något mer än att jag har drömt om denna soppa ända sedan jag lämnade stället.

 Så här ser glashusen ut. Är dem inte fina? Längtar till sommaren då fler kommer ned till Mallis och vi kan fylla ett hus själva.

 Och husen var omringade av fina dammar som var rätt svåra att fånga på bild.

Andra rätten som kom in var Gyozas fyllda med kycklingfärs och goda grönsaker. Dem var väldigt bra! Perfekt mycket tugg på innehållet, bra smaker och perfekt deg. Det bästa var att dem serverades till en så förbannat god sås som jag bara ville dricka upp eller ta med mig hem. Vet i katten vad dem hade gjort med dem..?

 Jag var lycklig och lite extra eftersom jag och J äntligen kom överens om hur vi ville ha det i lägenheten. Jag är lite mer Svenskt Tenn-typen och J gillar mer den artistiska stilen, men i den här harmoniska trädgården lyckades vi bestämma oss för ett mellanting. Eller var det vinet kanske?

 Sedan kom kvällens sista och bästa rätt. Ser ni den svarta lille skönheten i mitten? Min absoluta favoritingrediens.

 Sushi med kalv, sparris och tryffel <3 

1. Kalven smalt i min mun / 2. Sparrisen gav ett så härligt krisp / 3. Det smakade SÅÅÅ mycket tryffel, vilket jag älskar. Det tog absolut inte över själva sushin, men det var lixom inte snålt.

Tack Tahini! Jag kommer tillbaka så snabbt jag kommer ned igen.

Se till att boka detta ställe om du åker till Mallis. Min höjdare till guide då? Ja, jag pillar på den och lovar er en fullständig guide den här veckan. Det här var bara en liten försmak.

PUSS!

Minns ni den här super-texmex-middagen jag lagade i julas?

Torskrygg.

Som vi doppade i i mjöl, pankoströbröd och…

 ….kokos. Fick inspirationen när vi var och käkade på COBA i höstas. Här kan ni läsa mer om vårt besök. Ni måste testa!

Voilà!

Guaci, pico de gallo och mangosalsa.

Kokostorsk, chililax och så en räkceviche.

Perfekt att ställa på bordet en söndag. Sugen på receptet? Här hittar du det! 

I måndags åt vi en dunderfrulle på balkongen som bjöd på solsken.

Efter den drog vi på oss promenadskorna och åkte in till stan.

Där strosade vi bara omkring bland alla mysiga gränder och njöt av vår sista dag i Palma.

Vi sprang runt som galningar för att hitta butiken B Connected som jag så hört mycket gott om, men när vi väl hittade den så hade dem tagit siesta. Typiskt! Det får bli ett besök när vi kommer ned i sommar.

Vi traskade istället vidare och hittade lyckan inne på KIKO, Uterque, Mango och Zara.

Och så här pepp var min kille på mig efter dagens shoppingrond.

När klockan slog 19 trampade vi vidare för att ta oss mot kvällens middag.

Som bland annat skulle ätas med mammsen och pappsen.

Vi hade bokat bord på el Neo, ett asiatiskt tapas-ställesom ligger mitt i smeten, men innan vi gick in…

Ville jag ta en bild.

Tur att vi alla har olika intressen och måsten.

”Kom igen älskling, en seriös bild så är jag nöjd”

YEJ <3

När jag var nöjd hoppade vi in på restaurangen.

Lokalen var mysig, personalen härlig och menyerna gjorde mig hungrig.

Jag hade lyxen att få sitta bredvid världens bästa mamma.

Vi valde att gå på deras klassiska tapas och alla rätter kom in en efter en, vilket jag älskar. Annars tar jag ju all mat i en enda tugga. Först käkade vi vårrullar fyllda med avokado och cream cheese.

Sedan kom det in rostade potatisar som var toppade med goda såser med smak av chili, vitlök och mango.

Och så min favoriträtt.

Vilket är dumplings som här var fyllda med pork. Tyvärr var det nog denna rätt som jag tyckte minst om, och det beror väl på att jag på senare tid gått och utsett mig själv till ett dumplingsproffs. Jag ville ha mer smak, mer hetta och bättre tuggmotstånd.

Bill och Bull <3

Världens bästa systrar som jag även kallar för mina bästa vänner. Det finns nog ingen jag kan skratta med så mycket som jag gör med dem.

https://www.youtube.com/watch?v=j4rcgjGRYAo

Mellan rätterna blev det lekar som vanligt och en av de var denna. Hör mitt garv när mamma kör? Eeeeeh…

Efter lekar käkade vi tonfisk med rostad lök och en söt mangosås.

Och heta rostbiffsstrutar.

Och sist men inte minst fick vi in de här små pitabröden med smak av tandoori och mint.

Hit måste ni gå om ni besöker Palma och är trötta på den klassiska tapasen.

Och efterrätt? Såklart det blev! Lite nocciola-glass går alltid ned.

Plötsligt blev det måndag och vi satte oss på planet och flög hem till älskade Stockholm. Utvilade, peppade på livet och mer redo än någonsin för att boka sommarens veckor i Palma.

Nu är helgen i Palma slut. Back to business!