Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

guide

Tisdagslyx på nya Zink.

Middag_Zink_grill_5

Min tisdagsmiddag bestod inte av någon tradig pasta pesto hemma i min omöblerade lägenhet. Istället satt jag på Zink med kära vänner och testade deras nya meny.

Middag_Zink_grill_4

Zink har valt att mixa det franska med det amerikanska köket. Två goda kök i ett… Me like!

Middag_Zink_grill_7

Eftersom allt lät så gott valde vi att dela på alla förrätter på menyn. Först ut: Grillande ostron med levainkrisp, scharlottenlöksvinägrett, brynt smör och grillad citron. Mums!

Tänker alltid på Johan lite extra när jag käkar ostron. Vi bestämde nämligen i början av vårt dejtande att vi skulle lära oss älska ostron tillsammans. Så varje gång vi är på en restaurang som serverar ostron måste vi beställa in det.

 Middag_Zink_grill_8

Efter det fick vi in en kryddig kreolsk korv av Nibble gris med rödräka och tomat concassé. Helt klart en favorit från kvällen! Korvens kryddning var helt fantastisk.

Varför äter man inte korv oftare? Det är ju så gott!

Middag_Zink_grill_10

Den här råbiffen… Den var sååå bra! Nöt från någon liten gård, råa rödbetor, hasselnötsvinägrette, friterad kapris (min favvo!) och senapsmajo. Jag brukar nästan alltid tycka att det behövs extra salt, men på denna tallriken fanns faktiskt ingenting att klaga på.

Middag_Zink_grill_11

Den här tartaren på röding och pilgrimsmussla trodde jag skulle bli min favorit, men tyvärr inte. Den var rätt smaklös och platt. Dock ett plus för den rostade löken.

Middag_Zink_grill_6

Där var jag proppmätt… Men eftersom servicen var toppen, social och inspirerande blev jag snabbt pepp på mer mat. Vi gick igenom deras nya huvudrätter, dagens köttbitar och var de kom ifrån.

Middag_Zink_grill_18

Jag brukar säga att jag inte gillar menyer där man ska komponera ihop sin rätt själv, men ibland ljuger jag nog för mig själv… För igår var det himla gott att göra det. Amanda och jag beställde in en flankstek från Sjöbo och en sirloin från Hälsingland för att dela på. Till det blev det varma sensommargrönsaker, pommes med dill, chimmichurri och bearnaise.

Bra kött och god chimmichurri. Grönsakerna var dock tråkiga. Jag äääälskar ju grönsaker och blir så ledsen när de inte smakar någonting.

Middag_Zink_grill_17

Johan käkade steak sandwich med oxbringa och Fabian rödvinsbräserade oxkind (på bilden) med svarta oliver, citronkokta morötter och panisse. Det sistnämnda var så gott att jag gärna hade käkat det ikväll igen.

Sorry för en riktigt ful bild! Maten ropade och jag hade inte tid att fixa kamerainställningarna. Blixten fick hugga in som en nödlösning.

 Middag_Zink_grill_15

 

”Vill ni kika på dessert?…. Eh.. Asmätt men ja!” Min favorit var pistage-crème brûlèen med hallon och balsamico. Mycket spännande kombo! Vi slog även till på en Rocky Road-kaka

Summering: Enligt mig är Zink en av Stockholms mysigaste restauranger. Känslan av att vara i Paris infinner sig snabbt! Den nya maten är god och köttet är bra, men nästa gång måste jag nog be om att få min köttbit rare. Lite lite torrt i min smak, men frågar ni mitt sällskap var det perfekt. Smaken är som baken!

Det här med lite lyxigare mys på tisdagar tänker jag låta mig ha lite oftare.

Palma #1 – Mat & drinkar.

Här kommer första delen av min Palma-guide.

När du är sugen på tapas! 

Tast, Carrer de la Unió 1 – Stockholms svar på Riche
Hit ska du gå när du är sugen på att käka tapas för en soft peng och hänga i en härligt stimmig miljö. Ska jag och bästisen ha en härlig kväll för oss själva väljer jag nog Tast! Stället är sjukt poppis bland spanjorerna så det gäller att boka bord eller vara redo på att ta en drink i väntan på ett.

Bra-_tapas_Gaudeix_IMG_1836

Gaudiex Bodega, Carrer de Can Sales 2 – Bäst i stan
Den här restaurangen som ligger på en bakgatan mitt i stan ryktas servera Mallorcas bästa tapas, och jag kan säga er att det är mycket möjligt. Du kan välja att sitta ute vid ett av dem tre små trädgårdsborden, eller så sitter du inne och trängs intill baren. Båda varianter är härliga! Menyn kommer inte på papper utan du hittar den en gatuskylt, men den säger dig ändå ingenting. Låt personalen bestämma så kommer du att gå därifrån med en WOW-känsla.

Duke, Carrer Soler 36 – Annorlunda tapas i surfarmiljö
Ett avslappnat surfarställe i Santa Catalina (Palmas svar på Södermalm) som serverar allt från asiatisk till grekisk tapas. Restaurangen är inredd med surfbrädor och man glömmer bort att det faktiskt är på Mallis man är. Sjukt poppis och ballt ställe!


När du är sugen på lyx!

Tahini, Plaça Portals 2 – Lyxig asiat
Som ni redan har fått en helt egen recension av här!

IMG_6591

Flanigans, Puerto Portals local 16 – Spanska kungens, kändisarnas och min favvo
En favorit som du hittar vid hamnen i mysiga Puerto Portals. På menyn hittar du mest klassiska fisk- och skaldjursrätter, men deras hummerravioli är ingenting man skojar bort. Wow! Det är rätt pricy jämfört med många andra ställen på Mallis, men jag kan lova dig att du betalar för vad du får. Och du får absolut inte missa deras världsberömda apple pie!

IMG_3834

IMG_3422

Hotel Cort, Placa de Cort 11 – Mitt favoritställe!
Ni som läst om mitt Palma tidigare vet nog redan att det här är en favorit. Letar du lyxigt boende? Då är det detta hotell du ska bo på. Ska du äta kan du välja att sitta både inne och ute, men jag sitter helst ute på kullerstenstorget under det stora olivträdet och njuter. Bäst under lunchtid eller innan du ska på middag. Deras Raw Bar är grym och bjuder på fantastisk fisk. Du kan även välja bland flera olika sorters tartarer, ostron och tapas. Glöm inte att testa raviolin med foie fras eller någon av deras omtalade cevicher.

IMG_8274

Port Blanc, Marina Moll Vell Local N° 2 – Lyxigt, cleant ställe vid hamnet
Modern restaurang med marina vibbar. Ligger precis vid hamnen och bjuder på trevlig utsikt i form av vackra båtar och promenerande människor. Menyn bjuder på lyxiga rätter så som havskräftor, piggvar och hummer. Perfekt ställe för en lyxigare lunch!

IMG_8294

När du är sugen på något enkelt, men så jäkla fantastiskt! 

KOH, Carrer de Servet 15 – Bättre än Stockholms Shibumi
En tufft litet hak dit du vill ta med alla dina vänner med tomma magar. Jag skulle nog jämföra KOH med Stockholms Shibumi. Här serveras det asiatiska rätter som är roligast att dela på och jag råder dig/er till att beställa in typ allt på menyn. Redan när man ser uppläggningen blir man nöjd, men efter första tuggan lär du som mig säga ”Vi kommer tillbaka i morgon!”. Här dricker du inte vin utan bör avnjuta middagen med något gott från deras drinklista. En av Palmas hetaste restauranger och bordsbokning är ett måste.

IMG_4372

Obu Ceviche, C/Sant Gaietà 4C – För dig som gillar goda råa fiskar
Nyöppnat ställe som ligger gömd på en bakgata från Palmas ”Birger Jarlsgatan”. Högklassig japansk och peruansk mat och du som älskar ceviche och sashimi måst gå hit.

IMG_8538

Il Paradiso, Avenida Joan Miro 243 – Romantisk italienare
Den här klassiska italienaren ligger bara runt hörnet från mig, alltså inte mitt i Palma City. Utsikten är fantastisk och nästan snäppet bättre än maten som serveras. På menyn som inte är allt för dyr kan du välja bland alla möjliga klassiska italienska rätter och jag råder dig till att slå till på en pasta. Men glöm inte att börja med att beställa in flera av deras smårätter. Tonfisktartaren är yum yum yum!


När du är sugen på drinkar!

Bar Abaco, Calle San Juan 1 – Drick drinkar bland fruktträd.
Galet goda drinkar i typ en sagovärld. Gå hit!!

IMG_6857

Cuba bar, Carrer de Sant Magí – Palmas bästa drinkställe!
Min favoritbar i Palma. Den ligger på taket av ett hotell och bjuder på en fantastisk utsikt över hamnen. En bra drinklista, charmig service och trendig inredning. Ligger perfekt om man är sugen på att gå och käka på KOH innan eller efter. Ta 50 lätta kliv så är du där. IMG_6578

Ritzi, Ctra. Vella, 9 Puerto Portals – Lyxigt
Här sitter jag gärna och sippar på goda drinkar samtidigt som jag blickar ut över schyssta yachter och jobbigt dyra bilar. Oftast live-musik från en saxofon, stället är alltid fullt och bjuder på en stämning som gör att man nästan vill skita i middagen. Det är en bra blandning på gästerna, men de flesta har åkt dit i en Lamborghini Huracan.

Henrietta Fromholtzs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!