Min tisdagsmiddag bestod inte av någon tradig pasta pesto hemma i min omöblerade lägenhet. Istället satt jag på Zink med kära vänner och testade deras nya meny.

Zink har valt att mixa det franska med det amerikanska köket. Två goda kök i ett… Me like!

Eftersom allt lät så gott valde vi att dela på alla förrätter på menyn. Först ut: Grillande ostron med levainkrisp, scharlottenlöksvinägrett, brynt smör och grillad citron. Mums!

Tänker alltid på Johan lite extra när jag käkar ostron. Vi bestämde nämligen i början av vårt dejtande att vi skulle lära oss älska ostron tillsammans. Så varje gång vi är på en restaurang som serverar ostron måste vi beställa in det.

 

Den här råbiffen… Den var sååå bra! Nöt från någon liten gård, råa rödbetor, hasselnötsvinägrette, friterad kapris (min favvo!) och senapsmajo. Jag brukar nästan alltid tycka att det behövs extra salt, men på denna tallriken fanns faktiskt ingenting att klaga på.

Den här tartaren på röding och pilgrimsmussla trodde jag skulle bli min favorit, men tyvärr inte. Den var rätt smaklös och platt. Dock ett plus för den rostade löken.

Där var jag proppmätt… Men eftersom servicen var toppen, social och inspirerande blev jag snabbt pepp på mer mat. Vi gick igenom deras nya huvudrätter, dagens köttbitar och var de kom ifrån.