Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

En härlig helg väntar

Världens bästa torsdag är snart över och jag har sådan feeling! I morgon är det FREDAG och det är en härlig helg som väntar mig. Jag och Johan ska nämligen åka till min hemstad Linköping för lite festliga aktiviteter.

(Dagens sms-konversation mellan mig, mam och Johan)

FREDAG – Halvdag på kontoret och sedan åker vi i racerfart ned till Linköping. I morgon händer det, ett STORT och efterlängtat möte ska ske. “Mamma, pappa.. Det här är min pojkvän Johan. Johan, det här är mamma Cattis och pappa Anders”. Efter presentationen ska jag bara njuta av att hänga med mina älsklingar och även av mammas prestationsångest i köket. Det ska bli en fröjd att skåda.

(Jag och mamma firar vår underbara terass i Palma)

LÖRDAG – Jag börjar dagen med att visa Johan det vackra med Linköping. Var äter man lunch? Hit me! Jag har tappat det helt. Efter lunch rullar Johans kompis Max in på tågstationen för att joina oss på kvällens festligheter. Då gör vi oss i ordning och klockan 17.00 drar vi på oss hattarna och åker ut till min vän Philips lilla stuga på Kvarns Herrgård. Där ska vi käka kräftor, sjunga snapsvisor och dansa med många av mina favoriter.

SÖNDAG – Min plan är att vi vaknar jobbigt sent, njuter av en bra baksmälla och äter en redig pangfrulle. Sedan tänker jag mig att vi kollar Disney tills vi är körklara och åker då tillbaka hem till Stockholm. Väl hemma ska jag äta en dundergod bakismiddag.

En bra helg väntar alltså. Har du några roliga planer?

Mitt Stockholm: Restaurangmåsten

Det kryllar av fräcka restauranger i Stockholm och det finns många jag ännu inte hunnit testat. Jag är ju lite av en nörd så därför har jag en lista i min mobil där jag dagligen skriver upp restauranger jag 1. Saknar 2. Borde testa bara för att, och 3. Restauranger jag MÅSTE till snart.

Här nedan ser ni några av mina “måsten” och just dessa är de som jag just nu är lite extra sugen på. 

Den här kontroversiella kockduons framgångar och “missar” har nog ingen ha undgått. På sin nya krog Punk Royale serverar de lyxig mat, men på ett lite annorlunda sätt. Ponny på V75-sedlar, svensk tonfisk tillsammans med en John Silver-cigg, chokladbollar som man får rulla själv och saltet i form av kokainlinor. Jag har hört att det även kan bjudas på allt från kockdans och luffarschack på ankleverterrinne, till att man mitt i en tugga kan hamna i ett legokrig (läste det på en blogg) Jag MÅSTE hit typ i morgon!

 Den 29 augusti i år öppnade Esperanto sin nya restaurang Imouto som är ett sushifokuserat Chef´s Table. Jag DÖR! Diggar ju allt annat den där Sayan gör, så detta kan ju inte vara annat än en succé. Instagram säger: “Sushi på en ny nivå”. Varje sittning har plats för 9 personer och är man en av de blir man under ca. två timmar serverad top notch-sushi signerad Sayan Isaksson eller Batjargal Ochirbat. Priset ligger på 1200 kr.

Det coola restaurangkonceptet POPupSTHLM har snart hållt igång i lite mer än ett halvår och jag har fortfarande inte hunnit testa. Det är en pop up-restaurang som bjuder in spännande gastronomiska personligheter till att presentera sitt unika koncept fullt ut. Nästa pop up är mellan den 10-11 oktober och då är det australiensaren Dave Pynt som bjuder på grillat och rökt. Det är först till kvarn på biljetterna och priset ligger vanligtvis på 12001500 kr. Sjukt spännande och modernt koncept. 

Jag älskar riktigt bra tex-mex, vilket säkert du också gör. Har ännu inte hunnit äta på det omtalade stället YUC, men har heller ingen lust att göra det tyvärr…. Men tex-mex-restaurangen COBA har jag bara hört gott om och alla bilder jag sett visar mycket som är precis i min smak. Hit måste jag gå någon kväll under de närmsta veckorna.

Vill du göra mig glad? Boka bord på en av de och bjud sedan med mig.

Fotoskola i Pockets kök

Idag på lunchen var jag och hade en liten sociala medier-skola med restaurang Pocket by Pontus. Det var Pockets stjärna Malin som bjudit in migLin (grundare till grymma Givesome tillsammans med Forni) och Daniel Paris (som aldrig kom) för att få hjälp med restaurangens sociala medier. En inbjudan helt i min smak. 

Ett av mina tips var att investera i en riktigt bra kamera för att kunna ta snygga foton på både maten och alla kulinariska händelser i köket. Nu när jag ändå var på plats (som om jag aldrig är där?) bestämde jag mig för att redan efter mötet lära Malin några av mina fototrix. Så idag hade vi fotoskola i köket och nästa gång går vi igenom min favoritkanal Pinterest. 

Blev så sugen på att slänga i mig lite mer mat när jag såg den här västerbottenpajen med smörstekta kantareller. Herregud så gott! Tror det är den enda rätten jag ännu inte hunnit testa på Pockets meny. 

Jag flirtade lite med kocken Andreas Edlund som precis tävlat i Bocuse D´Ore.. Det är dags att jag skaffar mig ett lite starkare och yngre nätverk i restaurangbranschen. Min vän Pontus Frithiof börjar bli lite gammal.

Fick en magisk idé om att jag borde ta över rollen kökschef…

.. och det tyckte Andreas var en bra idé. Jag började direkt och bad honom ösa på med de smöriga kantarellerna. Gästerna jublade!

Kockar ser alltid så allvarliga ut… Nu är det nya tider med mig i köket.

Henrietta Fromholtzs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Cassandra Klatzkow
Hälsa
Joanna Swica
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sophia Anderberg
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Lifestyle
Evelina Andersson
Mode
Paulina Forsberg
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Sara Che
Home
Jannike Ebbing
Lifestyle
Mitra Javadi
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Fanna Ndow Norrby
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Mode
Imane Asry