Jag och Johan har nyligen börjat med matveckor. Hurra! Det är en plan som har funnits sedan 1 år tillbaka, men inte förens nu har vi tagit tag i saken. Första veckan bjöd jag på: Omelett med parmaskinka, pesto och parmesan, kalvfrikadeller, torsk i kokosmjölk, lax med täcke av getost och sötpotatisbiffar. Johan har ansvarat för veckan som har gått och nu är det min tur igen. Han har kollat på en serie om köttproduktion och har nu sagt att han inte vill äta kött mer, så jag tänkte köra på en hel-vegetarisk vecka. Sjukt osäker på om jag fixar det?!

Jag tycker att det är svårt att komma på 5 olika rätter som alla är goda och inte liknar varandra. Så är du veggie-kunnig – ge mig tips och inspiration tack! Dessa rätter är några jag lurar på:

Scramble eggs med getost

Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

Currygryta med aubergine

Rostade grönsaker och avokadodip i pitabröd

Spenat-, majs- och brie-biffar med jalapenokräm

AGRIKULTUR

Jag har tjatat om Filips och Joels restaurang tidigare, men jag måste ännu en gång påminna er om att gå dit. Stämningen andas kvarterskrog, men maten och övriga detaljer så som menyerna är av det lyxigare slaget. Det är en sexrättersmeny inklusive aptitretare som serveras och detta får man betala 650 kr för. Jag vet att de just nu serverar rapsblad doppade i färsk getost, betor rostade i järnasmör och vinbär, löksky med färska lagerblad, rökta brytbönor samt älg från Hälsingland. Även jordärtsskocka med rostad grädde, sesamfrön och citrontimjan.

Läs om mitt allra första besök – HÄR!

SHIBUMI

En favorit hos många stockholmare, men har du inte hunnit dit vill jag påminna dig om att välja detta före många andra. Man bjuds på en enkelhet med finess! Maten är fantastisk, drinkarna top notch, priset grymt och miljön är mysig men clean. Det finns massa roliga rätter på menyn och jag föredrar att gå hit i sällskap.

Läs om när jag, Ebba och Erik var där – HÄR!

COBA

Det pratas ofta om Taco Truck, La Neta, YUC och Supper, men många missar COBA som enligt mig gör bäst tex-mex i Stockholm. Alla ställen är fräcka och gör god mat, men tacos smakar ju alltid gott? Grejen med Coba är att de vet hur man ska tillaga alla råvaror, som YUC inte kan. När jag och Johan lagar mexikanskt hämtar vi ofta inspirationen från Cobas rätter och den bästa är tacon med smak av koks. 

Läs om mitt och Johans besök för typ exakt ett år sedan – HÄR!