I helgen öppnade den italienska saluhallen Eataly på Bibloteksgatan. Och som jag har väntat och längtat efter denna dag! I lördags hade det bildats en kö utanför som var helt galen, så jag tog mitt primärbesök igår eftermiddags istället med min bästis Carro. Jag var rädd för att stället skulle vara överhypat och inte alls så kul, men fort jag kom innanför dörren sa jag bara: WOW!

Lokalen, där tidigare Urban Outfitters höll hus, är som vi vet vacker, men snacka om att Eataly tagit den några snäpp längre och givit den ytterligare glans.

Det finns flera matbarer som alla har sin specialité – mozzarellabar, crudobar och foccaciabar – och tre restauranger där en av dem såg helt galet fin ut till utseendet. Den ligger på övervåningen direkt rakt fram när du kommer upp. Och jag vill äta där nu.

Men runt allt detta har de en saluhall där man kan köpa de allra bästa italienska råvarorna. Allt från sjuka ostar och färsk pasta över disk till italienska mjölsorter och drycker.

Både jag och Carro hade precis ätit och tänkte bara kika förbi på en kaffe, men tror ni det gick att motstå denna pizzaslice med salcissia, torkade tomater och världens bästa ost? Nej. 

Här satt vi i timmar och snackade skit, och vi båda kände starkt för denna miljö (och mat!!) och jag tror nog att detta blir en ny favorit för många.

TACK FÖR DETTA STÄLLE! Någon mer som hunnit förbi? Puss!

SparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara

Det finns fredagar och det finns FREDAGAR. Idag har dagen varit den sista varianten.

Jag började morgonen på PR-byrån Number 10 som mina vänner Caroline och Maria driver. Vi hade möte om vårt gemensamma projekt (inte en byrå eller konkurrerande med MRVLS, utan det är en produkt som ni kommer att kunna köpa!) Till dagens möte hade jag bjudit över världens bästa Susanne som jobbar med PR på TicTail för att hon skulle få berätta lite mer om möjligheterna och hur man kan bygga en egen webbshop hos dem.

Det var en underbar start på dagen! Så mycket power och energi. 

Sedan sprang jag vidare till dagens lunchdate med Dr. Martens på Kommendören. Underbara restaurang och deras tonfisk är to die for. Och en ny upptäckt – Brödet man får innan slår allt jag smakat tidigare. Majsbröd som smakade som bulle. Måste testa att baka det i helgen och hittade precis ett recept som skulle kunna stämma överrens med deras bröd. Ser så ut på bilden i alla fall – Klick!

Till dessert fick jag ett par nya darlings med hög sula. Det var inte alls en pjåkig lunch kan man säga och med världens härligaste brudar. Jag älskar att träffa nya människor och direkt känna: ”Kan jag sko med er hem?” 

Nu ska vi laga asiatisk biffsallad och mysa. 

Ps. Den senaste veckan är det flera av er som kommit fram till mig på stan, och jag blir SÅ GLAD. Ni anar inte hur mycket det betyder att få träffa er. Egentligen vill jag bara stanna tiden och ta med er på en fika, lunch eller en no-ending-AW. 

SparaSpara

Igår var jag på en så förbaskat trevlig middag på Fotografiska som Rebecca bakom Instagramkontot Stockholmfood bjöd in till i samarbete med Astma- och Allergiförbundet. Jag kände mig febrig hela eftermiddagen och tänkte först hoppa av kvällen, men så skrev min vän Ludde som var där ”Så tråkigt!” och då blev jag pepp. Två Ipren och så hoppade jag in i en taxi.

Det känns väldigt lyxigt att jag ofta får vara en del av dessa härliga matevenamang som styrs, eftersom jag är lite mer av en livsstils-bloggare. Det brukar, som även denna kväll, vara jag och sedan ett litet gäng som antingen skriver om mat i ett magasin eller bloggar på heltid om mat och kost.

Det bästa? ”Mat-influencers” är bättre (läs mer intressanta!) på middag.

Och såhär glad och pigg blev jag kort efter jag anlänt.

 Jag fick veta att det är omkring 20 % i Sverige som lider av någon sorts allergi mot mat, vilket då kan försvåra en middagsbjudning hemma. Så Astma- och Allergiförbundet har gett i uppdrag till kocken Paul Svensson (älskar hans mat!) att tillaga ”Sveriges mest ätbara rätt”, och igår fick jag smaka på menyn som han har tagit fram i samarbete med en forskare på området.

Rätt nummer ett: Krispig Rösti, raw sallad och risgrädde. TJENA…. godaste röstin jag ätit.

Och jag fick en lyxig placering bredvid Ludde och Adam som har byrån Rodolfo. Skrattade till både svett och tårar.

Rätt nummer två var en broccoli- och kokossoppa med friterade ört- och risbollar. Hej jag ska laga dig hemma! Väldigt snart.

Finns recept här!

Det är fint att se på kockar (lät typ knäppt?) som verkligen brinner för maten man strax ska stoppa i munnen. Senast jag träffade Paul fick jag dock själv laga maten inför honom och han var inte alldeles för imponerad.

SE HÄR! 

Rätt nummer tre: Majquinoa med torkade oliver och en rimmad zucchini. Lite som en polenta fast mycket godare.

Snick snack snick snack. Det pratades såklart allergier, en hel del köttkonsumtion och life i övrigt.

Efter det var jag mätt och ofta tackar jag nej till efterrätt…

Men inte när det serveras rårörda blåbär med karamelliserad banan och granité på kokos och olivolja som det gjordes igår. Då är jag på efterrätt!

Tack för en superfin och inspirerande kväll!

Alla recept hittar ni här!